Сиеста – довольно необычное явление для многих стран. Это традиционный перерыв на послеобеденный отдых. Необходимость сиесты вызвана довольно жарким климатом Испании, потому что самый пик температуры выпадает как раз на время после обеда. Иногда градусник может показывать температуру в 40 градусов тепла, а в это время работать невозможно. Поэтому испанцы решили, что лучше переждать это время, а вечером снова продолжить заниматься своими делами.
Что означает слово «сиеста»?
Сичеста переводится с латинского как «полдень» или буквально «шестой час». Слово произошло еще во времена Древнего Рима, когда отсчет суток начинался с рассвета. Традиция отдыхать во время обеда возникла во времена завоевания Испании арабами. Они считали, что сиеста является полезной для здоровья, так как после обеда появляется сонливость, вследствие прилива крови в пищеварительный тракт. Многие исторические личности отмечали пользу сиесты. Не могли обойтись без этого ежедневного ритуала Уинстон Черчилль, Альберт Эйнштейн и Наполеон Бонапарт.
Выделяют несколько видов сиесты: мини (длится 5-20 минут, ее бывает достаточно, чтобы восстановить свои силы), традиционная (20-50 минут, ее советуют соблюдать для улучшения памяти) и максимальная сиеста (50-90 минут, не рекомендована лицам старшего возраста). Однако такой сон может быть вредным, особенно если превысить его норму. Врачи считают, что продолжительная сиеста может навредить организму, особенно центральной нервной системе.
Необходимо помнить несколько правил: нельзя превышать дневной сон более чем на 30 минут, не рекомендуется начинать сиесту после 18:00. И самое главное: дневной сон никогда не сможет заменить ночной отдых, потому что именно ночью наш организм полностью расслаблен, в нем протекают жизненно важные процессы.
Рабочий день в испании
Рабочий день у испанцев длится до 8 вечера, при условии, что начинается он в 9 утра. В современных условиях, сиеста зачастую вредит населению, потому что не хватает времени на свои личные дела, встречи с друзьями. Однако страдают от нее не только местные жители, но и туристы. Во время сиесты трудно найти открытый магазин, музей, кинотеатр или кафе. Необходимо отметить, что в разных городах Испании сиеста проходит по-разному. В таких крупных городах, как Барселона, Мадрид и Салоу послеобеденный отдых практически не влияет на работу заведений. Большой наплыв туристов вносит свои коррективы в режим работы кафе и магазинов. В маленьких городах, например в Кадисе, Тарифе и Малаге, отсутствие активности в послеобеденное время особенно заметно. В это время на улице обычно ни души, а сиеста у них длится целых 4 часа. Музеи в Испании также закрываются на пару часов, поэтому насладиться культурными ценностями испанских городов не получится. Аптеки, банки и обменные пункты также закрыты на время послеобеденного отдыха. Этот факт особенно раздражает туристов.
В Испании плохим тоном считается звонить друг другу во время сиесты, это относится и к деловым переговорам, и к встречам. Государственные служащие не выходят на продолжительный отдых, так как в офисах есть кондиционеры. Однако в некоторых организациях, если и существует сиеста, то после перерыва они не обслуживают клиентов. Те заведения, которые работают во время послеобеденного отдыха, имеют перерыв в вечернее время, примерно после 4 часов дня и до 8 часов вечера.
Существует Национальная ассоциация друзей сиесты, созданная в Испании. Она организует специальные турниры по сиесте. Первый такой стартовал в 2010 году. Более трех сот участников должны были соревноваться друг с другом по продолжительности сна, скорости засыпания и громкости храпа. На чемпионате Испании по сиесте был конкурс на самую оригинальную позу спящего человека.
Впервые очутившись под ярким испанским небом и получив массу положительных эмоций, неопытный турист с удивлением замечает, что в самый разгар дня улицы городов и поселков как будто вымирают, а многие достопримечательности становятся недоступны, будучи надежно заперты под замок…Что же случилось и куда все исчезли? Ничего экстраординарного, просто наступило время сиесты. Об особенностях сиесты, этого типично испанского явления и пойдет речь в нашей статье.
Что такое сиеста?Ни для кого не секрет, что образ жизни любого народа напрямую связан с климатическими особенностями в месте его проживания. Именно из-за жаркого климата, беспощадно палящего солнца и горячих ветров и возникло в Испании такое явление, как сиеста. Что же это за явление, эта «загадочная» сиеста? Сиеста есть ни что иное, как обеденный перерыв, включающий в себя и послеобеденный отдых. Природа наградила Испанию такой пекучей жарой, что любой труд в послеобеденное время становится просто-напросто невозможен. Согласитесь, что собирать апельсины, работать в саду или же обрабатывать посевы при температуре воздуха выше 40 градусов в тени не только не продуктивно, но и опасно для жизни. Да что там работать, даже просто находиться на улице при такой температуре очень тяжело. Ведь даже ветер здесь не приносит желаемого облегчения, а просто таки обжигает кожу. Именно поэтому в часы, когда солнце припекает особенно яростно, местные жители предаются отдыху за плотно закрытыми дверями и опущенными ставнями, чтобы вечером снова приступить к работе. Конечно, благодаря появлению кондиционеров, жара уже не так пугает тех, кто работает в помещениях, поэтому традиция сиесты понемногу уходит. Но все же многие учреждения закрывают свои двери в послеобеденный час, чтобы открыться вновь, когда жара на улице пойдет на убыль. Именно поэтому при планировании своей поездки по Испании, а особенно по Испании провинциальной, необходимо обязательно учитывать в своем расписании сиесту, ведь в это время не получится посетить какой-либо музей, заняться шопингом или отдохнуть в кафе.
Сколько длится сиеста в Испании?
На какое же время приходится сиеста в Испании? К сожалению, она не подчиняется единому расписанию в масштабах всей страны, и в разных районах Испании начинается и заканчивается по-разному. Чтобы не попасть впросак, туристу стоит заранее уточнить, в какое время сиеста именно в том городе, куда лежит его путь. На длительность послеобеденного отдыха влияние оказывает множество различных факторов: местные традиции, наплыв туристов, инфраструктура города. Как правило, на жизни крупных туристических центров, такие как Барселона или Салоу, послеобеденная сиеста вообще никак не сказывается: в любое время суток жизнь здесь бьет ключом, а к услугам отдыхающих тысяча и одно развлечение. Даже если небольшие магазинчики и музеи закрываются днем на сиесту, то крупные торгово-развлекательные центры работают без перерывов. В маленьких же испанских городках во время сиесты на улицах пусто и безмолвно, а все 
магазины и торговые центры надежно закрыты. Здесь можно часами бродить по пустынным улицам, не встретив на своем пути ни одного местного жителя. Ориентировочно продолжительность сиесты в разных районах и городах Испании такова.
С 12.00 до 15.00 большинство общественных заведений закрыты, исключение составляют крупные супермаркеты и торговые центры. Сиеста распространяется также и на общественный транспорт, кафе, рестораны, различные виды услуг, церкви, музеи, галереи, достопримечательности, все спят! Мертвое время так же и август. В этом месяце закрываются заводы и фабрики, крупные города пустеют и все отправляются на курорты отдыхать. Если хотите спокойный отдых без толп народа езжайте в июне, начале июля.
Интересно будете ли Вы спать днем: маленький я что ли? Да итальянцы — вот такие маленькие, днем после обеда обязательно нужно поспать, сон приходит от жары и тяжелой пищи, которую нужно переварить, а на это уйдет много жизненной энергии, отсутствие которой склонит в сон. Впрочем, не обязательно именно спать, главный закон сиесты в том, что ничто не должно отвлекать от отдыха, в том числе клиенты и посетители, по этой причине в Италии с полудня до 4 дня закрывается практически все то, что Вы хотели бы посетить в это время. Итальянцы славятся и тем, что никуда не спешат, если к этому прибавить еще потерянные полдня на отдых, то покажется, что эта страна бесконечного отдыха и лени. Конечно на самом деле это не так, в подтверждение придут цифры из экономической статистки, показатели ВВП и продуктивности труда, в котором особо много творчества и красоты.
При планировании посещения достопримечательностей рассчитывайте сделать это с 9 утра до 12 дня, будьте сами итальянцами, получайте удовольствие от окружающей природы, вкусных и полезных продуктов, отдыха и беззаботности, при этом так между делом занимаясь самим этим делом.
Представьте какой силой духа надо обладать чтобы после обильного обеда приправленного для разогрева аппетита бокалом красного вина затем отправиться на самый солнцепёк выполнять физическую работу, ведь обед в Италии главная и единственная трапеза, как такового ужина то и нет, большинство дней в году с полудня до вечера очень жаркие, потому довольно легко понять жителей не только Италии, но и Греции, Испании, Португалии, Турции, Мальты, Черногории и других стран данного региона.
Имеется несколько правил сиесты, конечно для отдыха понадобится мягкий и удобный диван, лучшим образом подойдет кровать, сон не должен превышать 40 минут, так как далее пойдут головные боли и Вы вряд ли будете чувствовать себя потом бодрым. Необходимо оградить себя от тех вещей, которые могут помешать сиесте, выключите телефон, закройте двери, можно поставить будильник, хотя послеобеденный сон обычно короткий, вряд ли можно ожидать, что сон продлится до сумерек. Многие итальянцы поле сна предпочитают выпить водички или скушать десерт.
Чтобы столкнуться с настоящей и всепоглощающей сиестой в Италии необходимо отправиться в глубинку, в отдалённые поселения, в которых не так много туристов, улицы Рима, Венеции, Флоренции в разгар сиесты будут многолюдны, включая и местных жителей, будут работать практически все магазины и общественные учреждения, ведь они в летнее время во многом направлены на обслуживание многочисленной армии иностранных путешественников. Будут открыты глобальные музеи, Ватикан и галерея Уффици работают с утра до вчера без каких-либо перерывов.
Само слово сиеста испанского происхождения, но происходят от латинского hora sexta «шестой час», в действительности «полдень», еще у древних римлян первый час дня наступал на рассвете. Отсчитайте шесть часов и Вы попадёте в полдень, примерно в 12.00, это время чтобы сделать перерыв в работе и набраться сил на ее завершение. Учены заявляют, что у человека происходит естественный упадок сил через 8 часов после пробуждения, именно так работают биологические часы. Если перебрать сиестой, то нарушится сон, Вы вряд ли сможете уснуть рано вечером, с другой стороны короткий сон в обед улучшает здоровье в общем и циркуляцию крови в частности, и заставляет организм бодрствовать до позднего вечера, когда усталость не чувствуется. Интересно узнать, что такие творческие люди Уинстон Черчилль или Альберт Эйнштейн научились этой хитрости на Кубе и плодотворно пользовались этим приемчиком в жизни.
В современной Италии давние традиции никуда не спешить и опаздывать уже ушли в прошлое, высокая безработица и необходимость покидать свою страну в поисках заработков в северных странах заставило итальянцев пересмотреть свой распорядок дня. Тем не менее в Италии считается, что пренебрежение сиестой может вызвать увеличение ошибок и падение производительности труда. Важные дела могут подождать, в том числе и бизнес.
Сиесту по-разному воспринимают на севере и юге Италии, в северных регионах присутствие сиесты не чувствуется, в Милане после 12 дня улицы не так пустеют как это происходит на Сицилии или в Риме. Туристам в поездке в Италию лучше несколько сменить свой распорядок дня, лучше получится это у сов, а вот жаворонкам, которые привыкли выкладываться днем и рано ложиться спать в Италии делать нечего, ведь кругом люди выспавшиеся днем будут работать и гулять до поздней ночи, даже возможно своим шумом не давая уснуть.
В странах Южной Европы, Северной Африки, экваториальных районов Латинской Америки существует традиция послеобеденного сна. Связана она с жарким временем суток, когда находиться на солнце, тем более, выполнять какую-либо работу, невозможно. В городах и сельской местности жизнь замирает.
Закрываются магазины и офисы. Все стремятся устроиться поудобнее в тени и переждать несколько часов полуденного зноя. На улицах городов можно встретить только туристов.
Что такое сиеста?
Сиеста - этот термин взят из испанского языка. Именно в этой стране послеобеденный отдых получил такое название.
Этимология слова уходит корнями к латинской фразе «nota sexta», обозначающей «шестой час». У римлян отсчет нового дня начинался с рассвета. Это был первый час. Соответственно, к обеду наступал шестой. В испанском языке название времени обеда трансформировалось и стало обозначать период полуденного сна.
Немного истории
Необходимость устраивать отдых после обеда существовала с давних времен. Древние римляне были убеждены, что состояние покоя после сытной трапезы благотворно отражается на человеческом организме. Даже в России существовал такой обычай, и связан он был не с климатическими условиями.
На официальном уровне решение о послеобеденном отдыхе было принято в Испании в XVII веке. Длился он около получаса. Позже время сиесты было увеличено и стало зависеть от температуры воздуха в полуденные часы. Сегодня эта традиция существует не только в Испании и испаноговорящих странах. Сиеста на официальном уровне распространилась по всей южной части Европы
- Греции,
- Италии,
- Португалии.
Сиеста в странах южной Европы
Туристам, собирающимся посетить страны европейского Средиземноморья, следует быть готовым к тому, что в послеобеденные часы не удастся походить по магазинам или посетить местный рынок. В течение нескольких часов все будет закрыто - сиеста.
В каждой стране этот период сна имеет свои временные рамки и отличается по продолжительности. Зависит это от национальных особенностей, формировавшихся на протяжении столетий.
Так выглядят улицы южно-европейских городов во время сиесты.
Испания - родоначальница сиесты в ее современном понимании. Здесь полуденный отдых продолжается с 13 до 16, а иногда до 17 часов. Он получил название «большая сиеста».
Температура воздуха в этот период поднимается выше 40 °С в тени. В отдельные дни она может приближаться к 50 °С. Даже в помещении в такую жару находиться сложно. Испанцы стремятся устроиться в тени, желательно на проветриваемых участках, и поспать. Сон для сиесты - обязательное условие.
В Испании к этой традиции особое отношение. Сиеста давно стала национальной особенностью страны. В 2010 году здесь проводился чемпионат по сиесте. Строгое жюри, в составе которого были даже медики, оценивало способность быстро устроиться на отдых по нескольким критериям:
- скорости засыпания (определялась по частоте пульса);
- длительности сна при городском шуме;
- живописности позы спящего;
- громкости храпа.
Победитель получил приз - одну тысячу евро и звание «Король сиесты»
Сегодня в различных регионах страны к исполнению традиции относятся по-разному. В Валенсии и Таррагоне горожане устраивают полуденный перерыв на сон. В Барселоне и Салоу двери почти всех магазинов в послеобеденное время остаются открытыми. Мощные кондиционеры позволяют создать комфортные условия даже в жаркие часы. К тому же, владельцы магазинов не хотят терять свою прибыль, которую им обеспечивают туристы.
В последнее время в стране все чаще поднимается вопрос об отмене столь длительной сиесты, сократив ее до обычного обеденного перерыва.
Сиеста в Италии
Италия - еще одна страна, имеющая отношение к зарождению сиесты. Послеобеденный сон практиковался в Древнем Риме. Итальянцы отводят на полуденный сон два часа - с 13–00 до 15–00. На сиесту уходят после сытного, вкусного обеда с бокалом хорошего вина. После сна отдохнувшего итальянца ожидает десерт, способный поднять настроение и зарядить положительной энергией на оставшуюся половину дня.
Время сиесты считается у итальянцев почти священным и приравнивается к ночному отдыху. В этот период не принято звонить, заходить в гости, беспокоить любым иным способом. Итальянцы два часа проводят в блаженной полудреме.
В современной Италии, когда многое зависит от туристического бизнеса, во многих городах также практикуют отказ от сиесты. В первую очередь, это северные регионы страны, где днем температура не поднимается очень высоко. В южной части Италии сиеста еще очень популярна. Не отказываются от нее и в сельской местности, где связь с национальными традициями более крепкая.
Собираясь на экскурсию в эту страну, необходимо учесть эту особенность и быть готовым оказаться перед закрытой дверью магазина во время прогулки по городу.
Сиеста в Греции
В Греции к дневному сну трепетное отношение. Сиесту здесь считают целительной, восстанавливающей силы. Греки убеждены, что:
- после 6–7 часов труда в первой половине дня организму обязательно требуется отдых;
- после обеда возникает ощущение сонливости, и мучить себя, отправляясь на работу, вредно;
- в жару находиться на солнце или в душном помещении также вредно для здоровья;
- после сна работоспособность повышается.
Раньше традиции спать после обеда, с 13–00 до 17–00, придерживались по всей стране, особенно в сельской местности. Сегодня в северных районах ситуация стала меняться. Жара здесь не такая сильная, как на юге, что позволяет значительно сократить время дневного отдыха, превратив его в небольшой перерыв или полностью отказавшись от него. Особенно это заметно в популярных у туристов районах.
Сегодня польза небольшого перерыва после еды для сна доказана научно.
- После приема пищи происходит отток крови от головного мозга и направление ее к пищеварительному тракту.
- Появляется сонливость, состояние усталости.
- Через 7–8 часов после пробуждения появляется ощущение подавленности, предрасположенность к стрессу и повышению артериального давления.
Чтобы предотвратить это, необходимо устроить небольшой отдых, а лучше сон, когда нервная система расслабляется, улучшается настроение, восстанавливаются силы для дальнейшей работы.
Ученые убеждены, что послеобеденный сон полезен, но его продолжительность должна составлять 20–30 минут. Люди, устраивающие себе такой перерыв, в конце дня чувствуют себя бодрыми, полными сил.
Отрицательные стороны
Послеобеденный сон полезен, но не всем. Он имеет и побочные эффекты.
- После долгого дневного сна может возникнуть головная боль, заторможенность.
- Регулярный и длительный сон днем может привести к сбою биологических часов и, как следствие, бессоннице.
- Продолжительный сон в дневное время противопоказан людям, склонным к скачкам давления (но не гипертоникам - им полезен) и диабетикам.
Прежде чем поддержать древнюю традицию и начать устраивать себе дневной перерыв со сном, необходимо убедиться, что он не причинит вред организму.
- выбирать для дневного сна время с 14 до 16 часов;
- установить продолжительность отдыха не более 40 минут;
- заранее настроившись на непродолжительный сон, можно проснуться без будильника;
- спать рекомендуется лежа на удобной поверхности (диване или кровати);
- перед тем как заснуть, необходимо расслабиться, снять нервное напряжение;
- просыпаться следует быстро.
После пробуждения появилось ощущение легкости - значит, отдых прошел с пользой.
Правила сиесты
Решили устраивать себе сиесту -
- подготовьте удобное спальное место (лучше просторную кровать);
- отключите дверной звонок и мобильный телефон;
- заведите будильник, установив время для сна 40 минут;
- после пробуждения выпейте стакан воды.
Если сможете побаловать себя вкусным десертом - настроение станет еще лучше.
Итак, послеобеденный сон - сиеста, имеет древнюю традицию, плюсы и минусы. Организовывая отдых по правилам, можно избежать минусов, поднять настроение, получить заряд бодрости. Главное - учесть возможные ограничения по состоянию здоровья.
Может удивить своих гостей не только знаменитыми историческими памятниками, но и распространенной повсеместно на территории страны традицией послеобеденного отдыха, то есть сиесты.
Сиеста в Италии называется пенникелла. Она начинается примерно в 12.30 и заканчивается в 15.30. Во время сиесты во многих итальянских городах, особенно тех, которые находятся на юге страны, не работают магазины, банки, салоны связи, адвокатские бюро, врачебные кабинеты. Закрываются на длительный обед как государственные учреждения, так и частные.
День в Италии
Путешественник, приезжающий в ту или иную страну, должен быть готов придерживаться местных обычаев и традиций. В Италии, как и в других странах , принято никуда не спешить. Для повседневных дел есть утро. Обеденное и вечернее время можно посвятить отдыху и семье.
Чтобы избежать раздражения и стресса, увидев закрытые на длительный обеденный перерыв двери музеев и церквей, лучше сразу правильно распланировать свой день во время отпуска в Италии:
- осмотру достопримечательностей стоит посвятить первую половину дня – до 12.30. Так вы можете быть уверены, что нужный вам замок или музей будет открыт;
- в обед можно перекусить в одном из туристических мест, которые работают без обеда в надежде на прибыль, а потом переждать жару в номере отеля;
- на вечер лучше оставить неспешные прогулки по городу и посещение магазинов. Крупные торговые центры в больших итальянских городах вроде , Милана, работают без перерывов. Маленькие частные магазинчики открыты только утром и вечером.
Южный феномен
Результаты недавних исследований феномена итальянской сиесты поражают: до сих пор около 30% жителей страны предпочитают поспать после сытного обеда. А так как обед в южных странах довольно обильный, состоящий из нескольких смен блюд, которые еще и запиваются вином, то приступать сразу после него к работе совершенно невозможно. Также нужно учитывать сильную жару, которая устанавливается в Италии с апреля по ноябрь в обеденное время. Заниматься огородом, собирать апельсины, делать что-то своими руками на открытом воздухе под палящими лучами солнца – это значит, подвергать себя риску сердечно-сосудистых заболеваний.
Молодежь в Италии снисходительно относится к традициям послеполуденного сна. Чаще всего отдыхать на диван в середине дня отправляется старшее поколение. Их дети и внуки в это время идут за покупками в крупные супермаркеты, работающие без перерыва, или встречаются с друзьями.
Что же все-таки открыто?
В городах на севере Италии о сиесте вспоминает примерно 1/5 населения. Так, в спят после обеда только 20% жителей, в – уже 36%. На юге Италии традиции сиесты все еще живы: здесь предпочитает отдыхать в полдень практически половина итальянцев. Аптеки, банки и кафе, находящиеся в провинции, вдали от туристических дорог, будут наверняка закрыты днем на протяжении нескольких часов. На курортах и в центрах больших городов все заведения будут работать. Большие, значимые музеи, например, музейный комплекс или Художественная галерея Уфицци во , работают без перерывов. Аутлеты под Миланом, куда приезжают за покупками по бросовым ценам все модники , тоже открыты целый день.
Зато в послеобеденное время даже в людных местах, где много приезжих, большинство ресторанов и кафе устраивают себе перерыв. Во время сиесты они исправно принимают посетителей, а после 15.00 закрываются до вечера. Сами итальянцы считают это довольно разумным, ведь именно часов в 19-20 местные жители идут ужинать. А желания туристов, привыкших, к примеру, принимать пищу в 18 часов, здесь не учитываются. Опять-таки: приехали в страну – живите по ее законам.
Италия – не единственная страна в Европе, где поощряют послеполуденный отдых. Сильны традиции сиесты в , на . Интересно, что именно в этих странах проживают самые счастливые люди, не зацикленные на непременном срочном выполнении всех дел. Может быть, путешественникам стоит перенять их опыт?