Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Банан очистите от кожуры, в этом коктейле нам не нужен целый фрукт, он должен там быть лишь номинально. Поэтому разрежьте очищенный банан на две половинки, по желанию одну половинку тут же можно съесть, а оставшуюся добавить в коктейль.
Свежую малину переберите. Выберете ягоды без темных пятен, спелые и без следов плесени. Теперь промойте отобранную малину и просушите.
Чернику так же переберите и промойте. С этой ягодой будьте особенно осторожны, чтобы не раздавить.
У клубники удалите хвостики, сложите ее в дуршлаг и так же хорошенько промойте. Для удобства можете порезать ягоды на несколько частей, так их проще будет поместить в чашу блендера и они займут меньше места, освободив его для других ингредиентов.
Шаг 2: готовим ягодный смузи.
Теперь все ягоды сложите в чашу блендера, посыпьте их сверху сахарным песком и залейте питьевым йогуртом. Важно: если выбранный вами йогурт итак содержит сахар, то дополнительно подслащивать ягодный смузи не нужно. Последним шагом добавьте лед.
Взбивайте все ингредиенты в приборе на максимальной мощности около минуты или чуть меньше. После чего все будет готово и можно смело переходить к подаче напитка из свежих ягод на стол.
Шаг 3: подаем ягодный смузи.
Подавайте ягодный смузи сразу же после приготовления. Этот напиток сочетает полезные свойства малины, клубники и черники, поскольку ягоды используются в свежем виде и не подвергаются никакой тепловой обработке. Так что наслаждайтесь вашим полезным и вкусным завтраком с удовольствием.
Приятного аппетита!
Ягодные смузи хорошо сочетаются с зеленым чаем, так что, если вы не хотите использовать йогурт по каким-то причинам, то просто замените его чаем.
Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды, но тогда не нужно дополнительно еще добавлять льда.
В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать мед, так как он добавит сладости ягодному смузи.
Так же встречала рецепты, где в ягодный смузи добавляли немного молотой корицы, попробуйте добавить и вы.
Не забывайте, что смузи очень питательное блюдо и вполне может заменить один полноценный прием пищи, так что не следует мешать этот напиток с другими блюдами, особенное если вы используете его для похудения.
Пробуйте так же дополнить ягодный смузи другими фруктами или овощами. С овощами иногда выходит даже интересней.
Многие наслышаны о пользе ягод: все они полезны независимо от того, где выросли – на лесной поляне, болотах, в тундре или собственном саду.
Зная об этом, люди, желающие похудеть, оздоровиться или просто напитать организм витаминами, готовят из них ягодный смузи – натуральный десерт. Сегодня вы узнаете какую пользу несут такие десерты человеческому организму, и освоите несколько рецептов, которые можно готовить и себе, и детям.
Ягодный смузи не только помогает победить лишний вес: несмотря на свою низкую калорийность – всего около 70 ккал в 100 мл продукта, он обладает огромной пользой:
Насыщение организма минералами и витаминами
Смузи из клубники, смородины, малины и иных ягод снабдят вас полным набором этих веществ. Кроме того, смузи из ягод полны антиоксидантами, борющимися со свободными радикалами, виновными в раннем старении и развитии тяжелых заболеваний.
Ягодные антиоксиданты очищают организм от токсинов и залежей шлаков (особенно в жировых тканях) и омолаживают клетки кожи и всего тела. Поэтому для сохранения молодости и здоровья рекомендуется каждый день включать в рацион ягоды в свежем (размороженном) виде.
Ускорение метаболизма
Очищение организма
Пектин и элементы клетчатки, входящие в состав ягод, освобождают кишечник от залежей каловых масс и убирают вредный холестерин.
И неважно, какие ягоды вы будете использовать для приготовления смузи – свежие или размороженные: все они принесут вам одинаковую пользу.
А если хочется сделать смузи из ягод более питательным, смешиваем ягоды с фруктами, натуральным йогуртом, простоквашей, кефиром или молоком. Для перекуса очень хорош смузи с медом.
Ягодный смузи: подборка рецептов
Можно готовить смузи только из ягод или добавлять к ним различные фрукты, взбив фруктово-ягодное сырье при помощи блендера. Предлагаем приготовить их по следующим рецептам, которые могут освоить даже дети.
Смузи из ежевики и клюквы
Ингредиенты
- Клюква – 150 г;
- Клюквенный морс – полстакана;
- Ежевика – 170 г;
- Натуральный йогурт — 300 мл.
Хорошенько взбиваем в блендере все ингредиенты, смешав их вместе. Разливаем смузи в стаканчики и тут же подаем к столу.
Смузи из голубики и черники
Ингредиенты
- Черника – 150 г;
- Голубика – 150 г;
- Финики – 10 шт.;
- Апельсин – 1 шт.;
- Грецкие орешки – 30 г.
Как приготовить смузи из ягод
Чтобы сделать полезный смузи с ягодами, следуем простому рецепту:
- Загружаем блендер финиками, удалив косточки, черникой, голубикой и орешками.
- Добавляем дольки апельсина, очищенного от кожицы, перегородок и косточек.
- Хорошенько взбиваем фруктово-ягодное сырье.
Разливаем десерт в стаканчики и подаем к столу.
Смузи из малины
Ингредиенты
- Малина в размороженном или свежем виде – 250 г;
- Сахарный песок — 1,5 столовых ложки;
- Йогурт – 1 стакан.
Как приготовить малиновый смузи
Для приготовления смузи с йогуртом и малиной делаем следующие шаги:
- Промываем малину водой, устраняя плодоножки. Если она разморожена, используем, как есть.
- Помещаем в блендер все компоненты и взбиваем в однородную массу.
Разливаем ее в стаканчики, сверху кладем несколько ягод малины и подаем к столу.
Смузи из черники: рецепт на кефире
Ингредиенты
- Сахарный песок – 1,5 столовых ложки (или мед – 1 ст.л.);
- Нежирный кефир – 250 мл;
- Черника в любом виде — 200 г.
Мытую и очищенную от листиков и плодоножек (если она свежая) чернику взбиваем в блендере с остальными компонентами. Разливаем в стаканы и, украсив черничными ягодками, подаем к столу.
Ингредиенты
- Мед натуральный – 70 г;
- Клубника – 7 ягод;
- Клюква — 130 г;
- Черника – 60 г;
- Ежевика — 120 г;
- Банан – 0,5 шт.;
- Чай зеленый – полстакана.
Как приготовить смузи с чаем
Чтобы сделать чайный смузи, следуем рецепту:
- Завариваем зеленый чай и ждем, пока он станет теплым.
- Взбиваем в блендере все ингредиенты до однородности массы.
Разливаем смесь в стаканы и тут же подаем к столу.
Смузи из ягод с мороженым
Ингредиенты
- Малина – 80 г;
- Черника – 120 г;
- Клубника – 150 г;
- Мороженое ванильное – 300 г;
- Сахарный песок – 20 г;
- Сок клюквы — 80 мл;
- Сок лимона — 25 мл;
- Мятные листья – для декора;
- Измельченный лед – на ваш вкус.
Как приготовить смузи с мороженым
Чтобы сделать освежающий и невероятно вкусный десерт, следуем пошаговому рецепту.
Промываем ягоды проточной водой, взбиваем в блендере все компоненты, кроме льда.
Всыпаем желаемое количество измельченного льда и взбиваем на большой скорости 1 мин. Разливаем смузи в стаканчики, кладем сверху немножко мятных листьев и подаем к столу.
Теперь вы знаете, чем полезен ягодный смузи, и как его приготовить. Опробуйте по очереди все рецепты, чтобы выбрать на будущее самые понравившиеся.
Кефиром или йогуртом можно приготовить самостоятельно без особого труда. Ягодные смузи, рецепты с фото которых будут представлены в нашей статье, станут отличным дополнением к полезному завтраку или полднику.
«Вкус лета»
Классический смузи готовится из свежих фруктов или ягод. Однако в нашей стране большую часть года данные ингредиенты найти в магазинах практически невозможно. Кроме того, цена на эти продукты зимой вырастает несколько раз. Поэтому мы не видим ничего плохого в том, что коктейль будет готовиться из Итак, как сделать ягодный смузи? Рецепт вкусного напитка прост:
- Очистите от кожуры один банан, порежьте его ломтиками, а затем положите в чашу блендера. Если вы хотите, чтобы вкус смузи получился более насыщенным, то положите фрукт в морозильную камеру на полчаса.
- Положите в чашу 120 граммов малины и 50 граммов голубики.
- Залейте ингредиенты 120 мл свежего молока.
Смешайте коктейль, добавьте к нему (если захотите) немного сахара или меда и разлейте напиток по стаканам.
Ягодный завтрак
Если в вашей семье подрастают дети, то не ленитесь готовить для них вкусные и полезные коктейли. Привычка питаться здоровой едой формируется в семье, поэтому запоминайте понравившиеся рецепты или придумывайте свои методом проб и ошибок. А мы рекомендуем вам простой рецепт ягодного :
- Один и половинку спелого киви очистите от кожуры, произвольно порежьте, а затем положите в чашу блендера.
- Добавьте к ним 150 граммов малины (замороженной или свежей) и 120 граммов черники.
- Фундук (15 орехов) измельчите отдельно в крошку.
- Включите блендер, перелейте готовый напиток в стаканы и украсьте его молотыми орехами.
При желании можно добавить в напиток капельку меда, а затем аккуратно перемешать его с ягодной массой.
Смузи малиново-яблочный
Необычный вкус и оригинальное оформление надолго заполнятся вашим гостям. Как приготовить смузи ягодный? Рецепт прост:
- Взбейте 100 граммов малины с тремя или четырьмя ложками сахара.
- Яблоко очистите от кожуры, разрежьте на несколько частей и удалите семена. После этого положите его в чашу блендера и измельчите до состояния пюре.
- Соедините подготовленные продукты и добавьте к ним 20 граммов тертого шоколада.
- Влейте в чашу 50 мл сливок и перемешайте все ингредиенты еще раз.
Налейте смузи в прозрачные стаканы и украсьте напиток целыми ягодами малины.
Смузи из клюквы
Клюква - это особая ягода, которая богата витаминами и микроэлементами. Именно ее врачи рекомендуют употреблять как лекарство от простуды, а также в качестве средства, укрепляющего иммунитет. Поэтому мы предлагаем приготовить из нее вкусный ягодный смузи. Рецепт напитка читайте ниже:
- Всыпьте в блендер стакан мороженой клюквы и засыпьте ее 200 граммами сахарного песка. Чтобы ягоды дали больше сока, ягоды следует немного подержать в тепле.
- Измельчите клюкву, а после этого влейте в чашу 300 мл кефира и 100 мл сливок.
- Взбивайте ягоды до тех пор, пока коктейль не будет представлять собой легкую и воздушную массу.
Налейте напиток в высокие бокалы и подавайте к столу, украсив веточкой мяты. Учтите, что в данном рецепте используется довольно много сахара. Поэтому этот смузи следует пить с осторожностью тем, кто следит за фигурой или страдает от сахарного диабета.
Ягодный смузи. Рецепт с замороженными ягодами
Необычный вкус этому напитку придает корица. Вы останетесь довольны, если приготовите вместе с нами смузи ягодный. Рецепт вкусного коктейля из замороженных ягод вы можете узнать здесь:
- Очистите и нарежьте произвольно половину банана (не забудьте перед этим положить его на полчаса в морозилку). Положите его в чашу блендера.
- К банану отправьте 75 граммов малины, 50 граммов черники, 15 граммов меда, щепотку корицы и четверть стакана колотого льда.
- Налейте в чашу 95 мл яблочного сока и взбивайте его, пока масса не станет однородной.
Готовый напиток следует подавать к столу немедленно - налейте его в бокалы и украсьте трубочкой.
Летний коктейль
В самый разгар фруктового сезона побалуйте себя и своих близких оригинальным напитком. Мы предлагаем вам сделать вместе с нами необычный ягодный смузи. Пошаговый рецепт с фото читайте ниже:
- Хорошо охладите стакан цельного молока.
- Тщательно промойте под проточной водой стакан свежей черешни и стакан клубники. Чтобы вкус смузи был на высоте, черешня должна быть темной и сладкой. Если же ягоды несколько водянистые, то в коктейль можно добавить немного фруктозы или сахара.
- Удалите из черешни все косточки.
- Соедините подготовленные продукты в чаше блендера и перемешайте их. После этого добавьте немного ванилина и взбейте все вместе еще раз.
Интересно, что если молоко в данном рецепте заменить творогом, то получится очень вкусный крем. Его можно использовать в качестве украшения для десертов или подавать к столу, украсив взбитыми сливками.
Смузи фруктово-ягодный
Если вы являетесь приверженцем здорового питания, то вместо десерта приготовьте для себя этот вкусный Рецепт напитка вы можете прочесть здесь:
- Положите в чашу один замороженный и порезанный кусочками банан.
- Добавьте к нему половину стакана нарезанного произвольно персика и полтора стакана манго. Фрукты вы также можете заморозить перед использованием.
- Всыпьте к продуктам почти полный стакан черники.
- Залейте фрукты и ягоды стаканом молока, четвертью стакана апельсинового сока и добавьте пару ложек натурального йогурта.
Смешайте продукты, разлейте готовый напиток по стаканам и украсьте его по своему желанию.
Ягодный смузи. Рецепт с бананом и зеленым чаем
Считается, что смузи может поднять настроение даже в самый хмурый день. Благодаря спелым ягодам и сочным фруктам вы гарантированно получите заряд бодрости. Освежающий напиток, приготовление которого мы опишем ниже, получается очень легким и приятным на вкус. А сделать его может каждый, если воспользуется нехитрым рецептом:
- Взбейте блендером 125 граммов клюквы, 120 граммов ежевики, клубнику (шесть штук), половину банана и 60 граммов черники.
- Добавьте в чашу к фруктовой массе 75 мл зеленого чая, 30 мл соевого молока и 75 граммов меда.
Перемешайте ингредиенты еще раз. После этого сразу же разлейте напиток в стаканы и подавайте к столу. Этот напиток может стать настоящим спасением для вечно спешащего жителя большого города. И это не удивительно - за короткое время он может приготовить сытный перекус и «съесть» его прямо на ходу.
Смузи из натурального йогурта и черники
Этот легкий напиток можно быстро приготовить к завтраку. Кроме того, он легко заменит перекус для тех, кто следит за фигурой или хочет избавиться от лишнего веса. Готовится смузи очень просто:
- Один банан очистите, нарежьте на кусочки и заморозьте.
- Через некоторое время смешайте в чаше банан, половину стакана апельсинового сока, половину стакана натурального йогурта и четверть стакана черники.
Этот напиток вы можете дополнить кусочками манго, а апельсиновый сок заменить яблочным.
Смузи молочно-клюквенный
На первый взгляд предложенные в рецепте ингредиенты не слишком сочетаются друг с другом. Однако это ошибочное мнение, и вы легко опровергните его, если испробуете на себе рецепт ягодного :
- Положите в чашу банан, стакан свежей клюквы, стакан молока и несколько кубиков льда.
- Взбейте продукты до однородного состояния, а затем сразу подавайте к столу.
Нежная консистенция напитка доставит много удовольствия детям и взрослым. А если вы дополните его отрубями и орешками, то получите сытный и полезный завтрак.
Смузи клубнично-черничный
Некоторые напитки готовятся поэтапно, а для отличного результата требуется проявить максимум внимания. К счастью, следующий смузи ягодный, рецепт которого можно узнать ниже, не слишком сложен. Вы легко приготовите его из подручных продуктов и потратите минимальное количество времени.
- 100 граммов замороженной или свежей черники измельчите в блендере.
- После этого добавьте в чашу полторы ложки меда и 30 мл воды (можно заменить свежезаваренным и уже остывшим зеленым чаем).
- Отдельно смешайте 100 граммов обработанной клубники с 20 мл жирных сливок и ложкой меда.
В красивые бокалы выложите слоями смузи и сразу подавайте на стол. Мы уверены, что данный напиток понравится вашим гостям и произведет на них неизгладимое впечатление.
Вишнево-банановый смузи
Очень важно, чтобы напиток был не только вкусным, но и имел презентабельный вид. Именно таким будет следующий смузи ягодный, рецепт которого мы приведем здесь:
- Заварите ромашковый чай - для коктейля нам понадобится 50 мл.
- Очистите банан, нарежьте его произвольно и положите в чашу.
- Смешайте фрукт с чаем до однородного состояния.
- 100 граммов смешайте с одной чайной ложкой сахара, а после этого измельчите ее до состояния пюре.
- Возьмите прозрачный стакан и выложите в него смузи слоями, чередуя банан и вишню.
Готовый напиток украсьте целыми ягодами и ломтиками банана. Подавайте коктейль к столу, украсив бокалы соломинками.
Как вы уже могли заметить, отличительная черта данного напитка - свобода в подборе ингредиентов. Творческий подход поможет вам создать оригинальный коктейль, который оценят ваши близкие. Кроме того, так вы сможете найти вкус, который понравится вам больше всего. Однако все-таки существуют правила приготовления смузи, к которым следует прислушиваться:
- К замороженным ягодам не нужно добавлять лед - достаточно разбавить напиток молоком или чаем комнатной температуры.
- Ягоды и фрукты лучше взбивать отдельно, а жидкость добавлять позже и мешать все вместе еще раз.
- Если вы решили использовать замороженные ягоды, то дайте им постоять при комнатной температуре некоторое время - так из них лучше выделится сок, который и придает напитку неповторимый вкус.
- Если вы на диете, то не добавляйте в смузи сахар или мед, откажитесь от бананов и соков. Обратите внимание на свежие ягоды, яблоки, йогурт, кефир и зеленый чай.
Мы будем рады, если наши рецепты и советы помогут вам приготовить напиток своей мечты или хотя бы сделать привычное меню более разнообразным.
2015-02-16
Ах, как же нежно я люблю морозилку — одно из благ цивилизации, которое освободило меня и многих других женщин от необходимости долгие часы стоять у плиты, перерабатывая урожай плодов и ягод исключительно на варенья, компоты и «сушенья» (так мой сын называл в детстве сухофрукты). Теперь можно просто вымыть, высушить расфасовать — и voila! Доставай из морозильной камеры в суровую зимнюю пору пакетик замороженных ягод и делай из них все, что хочешь. Вот хоть смузи.
Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты
По утрам на завтрак мой муж частенько кушает клубничный или черносмородиновый смузи с медом и грецкими орехами. Летом — из свежих, а зимой, конечно же, из любовно заготовленных жениными заботливыми ручками (хвали меня ротик!) замороженных ягод. В саду у меня произрастают, кроме черной, еще и красная и белая смородина, садовая ежевика, малина, земляника, клубника и даже йошта. Какие-то ягоды мы съедаем подчистую (землянику, например),
что-то удается заморозить в небольших количествах (малину и лесную чернику), зато клубники,
и черной смородины хватает от урожая до урожая. Вот из этих-то замороженных ягод мы чаще всего и делаем себе смузи.
Я приведу здесь только несколько «базовых» рецептов. Придумывайте вариации, в соответствии со своими вкусами и предпочтениями.
Смузи из замороженной клубники
С натуральным йогуртом, молоком или кефиром
Натуральный йогурт, молоко или кефир 70 мл
Вынимаем замороженные ягоды из морозилки,
кладем в чашу блендера наструганные кусочки клубнично-сахарной массы,
заливаем йогуртом, молоком или кефиром,
взбиваем.
Готовый смузи
разливаем в невысокие стаканы,
кушаем ложечкой.
Мои замечания:
- У меня ягоды замороженной клубники измельчены вместе с сахаром. Перед приготовлением я смесь не размораживаю. Если у вас клубника заморожена целыми ягодами, то перед взбиванием смузи ее необходимо разморозить, но не полностью, а до тех пор, пока ягоды начнут при надавливании выпускать сок.
- Если ягоды заморожены без сахара, то в смузи можно добавить 2-3 чайные ложки меда, сахар по вкусу (для тех, кто не на диете) или половину очень спелого банана.
- Для приготовления вегетарианского смузи молочные продукты заменяются соответствующим количеством соевого или кокосового молока или воды.
- Для повышения пищевой ценности можно добавить немного овсяных хлопьев или мюсли — получится полноценный завтрак или легкий ужин.
- Если вам удалось заморозить чуточку земляники и малины, сделайте из них смузи подобным же образом — получится сногсшибательный десерт.
Смузи из замороженных ягод красной или черной смородины
Вегетарианский, освежающий
Нам понадобятся:
Замороженная смородина 200 грамм
Вода 100 мл
Мед 2-3 чайные ложки
Замороженные ягоды красной смородины положить в чашу блендера,
залить водой, взбить.
Перелить полученную массу в другую емкость,
затем процедить через сито опять в чашу блендера,
добавить мед, взбить все вместе еще раз. Освежающий напиток готов!
Замороженные ягоды черной смородины положить в чашу блендера, залить водой,
положить мед, взбить все вместе как следует.
Разлить в невысокие стаканы и наслаждаться!
Мои замечания:
- На нашем Новогоднем столе смузи из замороженной красной и черной смородины, наряду с виноградным соком собственного изготовления, полностью заменили покупные соки. Даже мои привередливые в еде и напитках внуки с большим удовольствием пили густой, с выразительным вкусом и бесподобным ярким цветом смузи.
- Вместо меда можно положить немного сахара. Конечно, это — не полезно, но получается тоже очень вкусно! Не льзя класть мед, если у вас на него аллергия!
- Сверху можно посыпать кунжутом, измельченными ядрами грецких орехов или положить для красоты кусочки ядрышек.
- Вместо воды можно использовать такое же количество гранатового натурального сока.
- Такой же смузи можно приготовить из замороженной малины.
Смузи из замороженной черной смородины или черники
С йогуртом, молоком или кефиром
Нам понадобятся:
Замороженные ягоды черной смородины или черники 100 грамм
Йогурт, молоко или кефир 70-80 мл
Мед 2-3 чайные ложки
Кладем замороженные ягоды смородины в чашу блендера,
отправляем туда же мед (или сахар, или мед и сахар),
наливаем йогурт, молоко или кефир,
взбиваем все вместе.
Подаем смородиновый или черничный смузи в невысоких стаканах
или стеклянных чашках, кушаем ложечкой.
Мои замечания:
- При наличии аллергии на мед заменяем его сахаром. А еще прекрасная замена сахару — очень спелый банан, который следует добавить вместе с ягодами.
- Черносмородиновый или черничный смузи является отличным и к тому же легким в приготовлении десертом на романтический ужин вдвоем, например.
Общее замечание:
- Если вы хотите, чтобы смузи получился более жидким, то в него следует добавить какого-либо подходящего по вкусу сока.
- Если вы не хотите, чтобы смузи был слишком холодным, то ягоды перед приготовлением следует полностью разморозить и использовать жидкость комнатной температуры.
Смузи из замороженных ягод позволяет нам всю долгую зиму пополнять запасы витаминов и микроэлементов таким простым, удобным и вкусным способом. Если у вас нет сада возле дома или дачи, то можно купить замороженные ягодные смеси в супермаркете — лучше, конечно, отечественные. Они, кстати, хороши и для песочного . Буду весьма благодарна своим дорогим читателям за рецепты и фотографии (которые непременно опубликую с указанием авторства) ваших фирменных смузи из замороженных ягод.
После прохладных смузи хочу одарить вас сегодня очень жаркой, пышущей пламенем музыкой:
Goran Bregovich & Carmen Consoli — Focu Di Raggia
38Смузи для здоровья 14.10.2014
Дорогие читатели, осень на дворе, все больше хмурых дней. Предлагаю не грустить, а порадоваться всем нам с рецептами ягодных смузи. Чем они хороши и полезны для всех нас? Ягодный смузи – один из немногих «универсальных» напитков, которые можно готовить и летом, и зимой.
Конечно, в сезон лучше использовать свежие фрукты и ягоды, а вот в другое время года прекрасной заменой им послужат и замороженные ягоды. Этот вариант ничуть не хуже: смузи такой же ароматный, вкусный и полезный.
Чем меня всегда привлекают смузи? Простотой приготовления, выбором того, что есть в холодильнике и что можно купить в супермаркетах, своими красками, настроением, и легкостью. Особенно хорошо их готовить нашим детям и с детства приучать их к здоровой еде. Главное, не лениться и проявлять творчество. Именно этого всем нам и желаю. А сейчас мои любимые рецепты ягодных смузи. Выбирайте то, что вам подходит.
Ягодный смузи. Рецепты. Как приготовить?
Бананово-ягодный смузи «Вкус лета»
- 1 очищенный от кожуры банан;
- 120 г замороженной малины;
- 50 г замороженной голубики;
- 180 мл цельного молока.
Банан нарезают крупными ломтиками и закладывают в чашу блендера. Очень советую банан на полчаса положить в морозилку. Поверьте, такая тонкость в приготовлении смузи лично меня очень радует. Смузи получается более насыщенным и густым. Именно добавление этого фрукта «превратит» смузи в густой и сливочный по консистенции напиток. Сильный вкус банана многим не по вкусу, поэтому можно добавить больше ягод.
В чашу блендера к банану добавляют ягоды, заливают молоко. Все ингредиенты тщательно перемешивают и взбивают. Молоко можно заменить йогуртом, кефиром либо же зеленым чаем. Сладкоежки могут добавить ложечку меда или сахара.
Готовый напиток разливают в стаканы. Также можно добавить еще и мюсли, украсить веточкой мяты и взбитыми сливками.
Смузи «Ягодный завтрак»
- 1 небольшой банан;
- половинка киви;
- 150 г замороженной или свежей малины;
- 120 г черники;
- 15 шт. фундука;
- мед или сахар – по вкусу.
В чашу блендера отправляют очищенные и нарезанные ломтиками банан и киви, добавляют малину и чернику. Массу хорошенько взбивают. Отдельно измельчают фундук до образования мелкой крошки. Ягодно-фруктовый смузи выливают в стакан, посыпают ореховой крошкой и добавляют мед, аккуратно перемешивают. Все, завтрак готов.
Ягодный смузи «Клюква + ежевика»
- 100 мл клюквенного морса;
- 160 г клюквы;
- 175 г ежевики;
- 300 г малинового йогурта.
В блендер поочередно закладываются все компоненты и хорошо взбиваются. Готовый напиток разливают в стаканы и сразу же подают.
Ягодный смузи с корицей
- ½ банана;
- 75 г малины, можно добавить замороженную;
- 50 г черники (подойдет и замороженная);
- 15 г меда;
- щепотка корицы;
- 95 мл яблочного сока;
- ¼ ст. колотого льда (если использовались свежие ягоды).
В чашу блендера отправляют очищенный и нарезанный банан, (рекомендую его также на полчаса положить в морозилку, как в первом рецепте), ягоды, сок, мед, корицу и лед. Все хорошо перемешивается и взбивается. Подавать смузи нужно сразу же.
Смузи из замороженных ягод и фиников
- 300 г голубики;
- 300 г черники;
- 20 шт. сушеных фиников;
- 1 крупный апельсин;
- 60 г ядер грецких орехов.
В блендер кладут ягоды, финики (без косточек) и грецкие орехи. Апельсин очищают от кожуры и удаляют косточки, перегородки и мембраны. Отдельными дольками тоже отправляют в блендер к ягодам и орехам. Массу хорошо перемешивают и взбивают. Готовый летний смузи разливают по бокалам и подают к столу.
Смузи с ягодами и зеленым чаем
- 125 г клюквы;
- 60 г черники;
- 120 г ежевики;
- 6 шт клубники;
- половина банана;
- 75 мл чая зеленого;
- 30 мл молока соевого;
- 75 г меда.
Блендером взбивают клюкву, чернику, ежевику, клубнику, банан, молоко, свежезаваренный и предварительно охлажденный зеленый чай, мед. Смузи разливают и сразу же подают.
Ягодно-ванильный смузи
- 300 г ванильного мороженого;
- 150 г клубники;
- 120 г черники;
- 75 г малины;
- 15 г сахара или меда;
- 80 мл клюквенного сока;
- 25 мл лимонного сока;
- листочки свежей мяты (для украшения);
- колотый лед – по вкусу.
В чашу блендера отправляют мороженое, вымытую клубнику, чернику, малину, сахар, заливают клюквенный и лимонный сок. Все хорошенько перемешивают. В смузи добавляют лед и еще раз взбивают на максимальной скорости около 1 минуты. Готовый напиток разливают в стаканы, украшают мятой.
Бесспорным достоинством ягодных напитков является их доступность. И, конечно, я всегда говорю о пользе смузи для нашего здоровья. Хотите быть стройными, красивыми, получать заряд бодрости, готовьте смузи. В том числе и ягодные смузи. Это может быть и вкусный и полезный завтрак, и легкий перекус, и замена ужина.
А я для души мы с вами посмотрим прекрасный ролик с музыкой Сергея Чекалина «Осень» .
-