К огда человек задумывается о своём питании, он то начинает изучать различные его типы и системы, которые говорят о пользе одних продуктов и вреде других. Одним из распространённых видов питания является вегетарианство. Часто отказ от мяса воспринимается с опасением, ведь господствующая в обществе парадигма внушает, что без него прожить нельзя. Однако опыт многих людей показывает, что без мясной продукции можно не только прожить, но и, более того, избавиться от многих проблем со здоровьем. Вдохновившись результатами перехода на вегетарианство, человек начинает интересоваться вопросами питания более глубоко и сталкивается с другими типами питания.
Более строгой формой вегетарианства является , адепты которого, помимо мяса, отказываются от молочной продукции. Переход на этот тип питания обусловлен, как правило, этическими причинами: современная молочная промышленность - это жестокая эксплуатация живых существ. Этот выбор также может быть основан на заботе о здоровье: молоко закисляет организм и приводит к выведению кальция, магния, цинка, натрия и других микроэлементов. Отмечено, что в регионах или национальностях, где употребление молочной продукции традиционно отличается большими объёмами, население рано теряет зубы, имеет ломкие кости и ногти, а также подвержено различным заболеваниям опорно-двигательного аппарата.
Погружаясь дальше в вопросы правильного питания, человек сталкивается с сыроедением. Этот подход основан на том, что природой не предусмотрена термическая обработка пищи. И именно воздействие температуры на продукты является причиной неполноценного усвоения пищи, что в свою очередь приводит к различным заболеваниям.
О сыроедении можно встретить много противоречивых отзывов - от рассказов об исцелении от неизлечимых заболеваний до предостережений о том, что этот тип питания может нанести серьёзный вред здоровью. Почему так? Во-первых, организм каждого человека уникален и обусловлен различными условиями окружающей среды, питания, воспитания, образа жизни и так далее. Что подходит одному - может быть смертельно для другого. А во-вторых, переход на сыроедение часто совершается с ошибками, которые организм нам не прощает. Это и приводит к серьёзным проблемам со здоровьем. О том, как правильно перейти на сыроедение и не причинить себе вреда, поговорим подробно.
Переход на сыроедение
Порой бывает, что, прочитав вдохновляющие отзывы или мотивирующую книгу о правильном питании, человек бросается «в омут с головой» и быстро меняет свой рацион, что часто и приводит к проблемам. Резкий отказ от мяса может вызвать в организме непредсказуемые процессы, особенно если мясная продукция употреблялась на протяжении 30‒40 лет. Что же говорить о таком радикальном типе питания, как сыроедение.
Стоит отметить, что переход на сыроедение изменит ваш образ жизни, распорядок дня, а чаще всего, как ни прискорбно это признавать, и круг общения тоже. В современном обществе взаимоотношения между людьми часто завязаны на питании. Ни одна встреча - ни деловая, ни тем более дружеская - не обходится без еды.
Поэтому при смене типа питания будьте готовы к тому, что многие вас не поймут, в том числе и самые близкие. Не будет преувеличением сказать, что с переходом на сыроедение многое меняется. Появляются новые знакомые, интересы. Высвобождается время, которое раньше вы тратили на приготовление еды, и в последующем его нужно научиться правильно использовать. Окружение или смирится с вашим новым увлечением, или полностью поменяется. Как показывает опыт, многие ненужные связи просто обрываются. Это своего рода проверка: если дружба или отношения были завязаны исключительно на вкусной еде, то они, скорее всего, уйдут из вашей жизни. Хорошо это или плохо - каждый решает сам. Однако поговорим непосредственно о том, как сменить тип питания.
Как правильно перейти на сыроедение
С чего начать и как перейти на сыроедение? Как сказано выше, не рекомендуется резко менять тип питания. Особенно это касается перехода с всеедения на сыроедение. Такая смена чревата резким очищением организма, которое может быть болезненным и даже опасным для здоровья. Поэтому если вы на данный момент употребляете мясо и прочую вредную пищу, то для начала лучше исключить продукты животного происхождения и посмотреть, как организм будет реагировать.
Однако исключение мяса - далеко не самое главное на сыроедении. Наш организм, выращенный на традиционном питании, чаще всего не приспособлен к усвоению сырой пищи.
Поэтому, если вы решили перейти на сыроедение, рекомендуется постепенно - именно постепенно! - вводить в свой рацион сырые фрукты и овощи.
Если взять рацион среднестатистического человека, то окажется, что чаще всего он состоит лишь на 5‒10 % из сырых продуктов. И это в лучшем случае. У поклонников фастфуда с употреблением термически необработанной растительной пищи дело и вовсе скверное. При таких показателях резкий переход на стопроцентное сыроедение - большой стресс для организма. Поэтому при традиционном питании для начала лучше перейти на 30-процентное включение в рацион сырых продуктов. Таким образом, организм, получая привычные блюда, будет постепенно и мягко перестраиваться на усвоение сырой пищи. На этом переходном этапе рекомендуется находиться несколько месяцев. После чего можно постепенно увеличить долю сырых продуктов в рационе до 50‒70 %.
На каждом этапе необходимо отслеживать своё состояние, и в случае выявления проблем со здоровьем рекомендуется сделать шаг назад. Переход на сыроедение неизбежно запустит процессы очищения организма, и это далеко не всегда приятно. Чтобы их ускорить и облегчить протекание, рекомендуется в первую очередь очистить кишечник. Для этого существует йогическая техника очищения ЖКТ - шанкха-пракшалана. О ней можно подробно прочитать на сайте. Также можно попробовать различные виды голодания. Но переусердствовать не стоит: лучше начинать с двух-трёхдневного ограничения пищи.
Также стоит отметить, что далеко не все сырые продукты одинаково полезны. К примеру, лук и чеснок, вопреки распространённому заблуждению, отрицательно влияют на тело и сознание. Чеснок настолько негативно воздействует на мозг, что его запрещено употреблять американским лётчикам. Даже в инструкциях указано, за какое время до полёта нельзя его есть. Также спорным является вопрос употребления злаков, бобовых, семян и орехов.
Существует мнение, что высокомолекулярный белок сам по себе токсичен, и неважно в каком виде - в сыром или варёном. Вопреки распространённому заблуждению - которое, впрочем, навязывается по ряду причин, - нашему организму не нужен белок. Потому что он является чужеродным. И организм вынужден тратить энергию на то, чтобы разложить его на аминокислоты, а потом обратно собрать в ту форму белка, из которой и происходит строительство клеток. Таким образом, нам нужен не белок, а 20 аминокислот, одиннадцать из которых организм синтезирует сам, а остальные девять вполне можно получить из сырой растительной пищи.
Во время переходного периода употребление белковых продуктов, таких как злаки, орехи, семена и бобовые, вполне оправданно, чтобы не шокировать организм резкой сменой питания. Но большинство сыроедов после шести – двенадцати месяцев полностью отказываются от употребления высокомолекулярного белка.
Существует мнение, что овощи не перевариваются полноценно, но зато грубая клетчатка отлично очищает организм. Наиболее эффективными для чистки кишечника являются морковь, свёкла и капуста. Поэтому на переходном этапе сыроедения рекомендуется активно употреблять овощные салаты, заправленные растительным маслом холодного отжима. Масло, по некоторым данным, также не усваивается организмом, но оно разлагает жирорастворимую слизь, которая накопилась в нашем организме в процессе переваривания, а точнее, гниения животной пищи. Также полезны для организма яблоки: они содержат особые вещества - пектины, которые выводят шлаки и токсины.
Смена типа питания - это всегда стресс как для организма, так и для психики. Поэтому стоит предостеречь от радикальных шагов в процессе перехода на новый рацион. Отказ от вредных продуктов должен быть постепенным и естественным - тогда стресс для организма будет минимальным.
Сыроедение – это стиль питания, который включает в себя только те продукты, которые не были обработаны и приготовлены в привычном смысле этого слова. Сейчас это течение набирает все большей популярности на постсоветском пространстве, затмевая собой вегетарианство и веганство.
У большинства людей, которые впервые слышат это слово, возникает вполне закономерный вопрос: не вреден ли такой образ жизни? Ведь мы привыкли считать, что получить необходимую норму, к примеру, белка, можно только из мяса. Но ведь не станут же эти сыроеды есть сырое мясо?
Нет, не станут, но от недостатка питательных веществ тоже не умрут. Давайте рассмотрим такой образ жизни более детально, углубившись в философию этого направления.
Сыроедение стало популярным на западе еще несколько лет назад, но в постсоветском пространстве оно только набирает оборотов. Скорее всего, такой вид питания так резко ворвался в наши жизни вместе с развитием и распространением таких духовных практик, как йога и медитация.
Все больше населения стремится стать здоровым не только в физическом плане, но и в духовном. Но сделать это в современном ритме жизни непросто. Мы работаем допоздна, питаемся тем, что проще всего купить и съесть по пути на работу.
Но что может быть проще фруктов и овощей? Они продаются круглогодично, не требуют приготовления, и отлично утоляют голод. К тому же, ничто, кроме сырых продуктов не способно дать нашему организму так много полезных веществ и наполнить его энергией.
Необработанная еда не требует дополнительных усилителей вкуса и приправ, ведь сама по себе имеет непревзойденный вкус, который мы разучились чувствовать.
Для чего переходить на сыроедение
Итак, вас заинтересовал данный вид питания и образ жизни, но вы пока не готовы принять такое серьезное решение. Это вполне объяснимо, ведь мы годами наслаждались разными видами варенной, пареной, и жареной еды, которая, чего греха таить, отличается невероятным вкусом.
Как же убедить себя перестать есть такие вкусные, но неполезные сладости и копчености?
Так что, если и отказываться от этого всего, то только ради чего-то стоящего.
Плюсы сыроедства:
- Поступление большего количества витаминов и минералов в организм. Как стало известно уже давно, термальная обработка продуктов «ворует» до 35% полезных веществ. Именно те компоненты, которые строят наш иммунитет и служат профилактикой рака, просто исчезают при нагревании;
- Сырые овощи и фрукты полезны для наших зубов и желудочно-кишечного тракта. Морковь и яблоки, например, отлично справляются с кариесом, а клетчатка, которой полны необработанные продукты, очищает кишечник и печень;
- Отсутствие мяса в организме оказывает благотворное влияние на наши сосуды, прочищая их от холестерина. Все это положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе и препятствует возникновению тромбов, атеросклероза, и развитию инфаркта;
- Такой рацион облегчает работу всем внутренним органам, продлевая срок их службы. Почки, например, начинают очищаться и работать лучше уже через неделю после отказа от обработанной еды;
- Избавление от лишнего веса. Сразу следует отметить, что сыроеды не становятся экстремально худыми, они имеют свой идеальный вес. Но те люди, которые только стали на этот путь, отмечают снижение массы тела через 5-10 дней. Но оно, по сути, связано только с выведением солей и лишней жидкости из тела. Мы не всегда задумываемся над тем, сколько соли мы поглощаем, добавляя ее в каждое блюдо, которое варим, жарим, или печем. Кроме того, мы солим салаты, едим снеки, добавляем ненатуральные приправы, насыщенные солью. Необработанная еда имеет и без того яркий вкус, и после первого месяца сыроедения вы научитесь чувствовать истинный вкус продукта, а не тот, который ему придают добавки. Это избавит вас от необходимости постоянно что-то добавлять в еду;
- Хорошее настроение. Вы когда-то видели грустного сыроеда? А все потому, что здоровые люди, которые не испытывают тяжести в желудке и проблем с обменом веществ, излучают только позитив.
Принципы такого питания
Это течение сопровождается определенными изменениями в стиле жизни в целом, а не только в режиме питания. Изучив следующие принципы сыроедения, вы сможете увидеть более полную картину и понять, почему эти люди поступают так или иначе, и разделяете ли вы их философию.
- Мясу – нет. Этот принцип понятен и логичен: есть сырое мясо вряд ли кому-то захочется. И вообще, данная пищевая философия исключает любую пищу животного происхождения;
- Никакой химии. Цель образа жизни сыроеда – быть здоровым и жить долго. А химические добавки и прочие модифицированные организмы никак этому не способствуют. По этой же причине они отказываются и от молочных продуктов, ведь сейчас сложно найти что-то, в чем нет консервантов и усилителей вкуса;
- Максимум – 50 градусов. Сыроеды тоже кушают каши, но они не варят их, а запаривают в полукипятке. Этой температуры вполне достаточно для того, чтоб крупы размякли и стали пригодными для употребления;
- Только еда, которая растет в земле. Другими словами, сыроед может съесть все, что выкопает или сорвет с куста или дерева. Все, что дала нам природа – можно есть, кроме людей, птиц, и животных, конечно же.
Не все люди употребляют сахар, они используют подсластители. Узнайте больше о данной продукции.
А вы найдете полезную информацию о лечебных свойствах спорыша, а также отзывы о применении этого растения в народной медицине.
Задумывались ли вы, сколько весит литр воды в килограммах? вы можете узнать ответ. Раскрываем интересные факты!
Что нужно знать, прежде чем стать сыроедом
Возможно, ознакомившись с преимуществами стиля питания, вы задумались о том, чтобы хотя бы ради эксперимента, попробовать такое питание. Отличное решение!
Но, перед тем как приступить, проверьте, нет ли вас в категории лиц, которым не рекомендуется такой режим питания.
- Детям до 18 лет;
- Беременным и кормящим;
- Пожилым людям;
- Тем, кто имеет аллергию.
С чего начать сыроедение
Итак, противопоказаний у вас нет, можно начинать, но…. С чего? Прежде всего, нужно морально настроиться на то, что каждый запрещенный продукт на полке будет казаться чем-то невероятно вкусным, что любимые тортики и чипсы станут недоступными.
Другими словами, нужна сильная мотивация и моральный настрой. Для того чтоб облегчить себе путь, найдите друга по интересам. Найти будущего сыроеда можно как на интернет-форумах, так и среди своих друзей. Обсудите, что вы приобретете, изменив образ жизни.
Подумайте о том, как сбросите вес, как избавитесь от проблем со здоровьем, и о том, как превратитесь в более интересную личность. Поверьте, каждый будет интересоваться вашими переменами, найдутся те, кто тоже захочет присоединиться.
Когда решение принято, пора готовить организм. Вы же не думаете, что можно просто проснуться утром и стать сыроедеом? Во-первых, все должно происходить плавно и естественно, поэтому, лучше придерживаться такой схемы:
- Убрать из рациона только мясо, заменить его бобами или грибами;
- Заменить чай и кофе водой и соками;
- Начать запаривать каши в полукипятке;
- Добавлять по несколько овощей к каждому приему пищи;
- Есть фрукт или овощ каждый раз, как почувствуете голод;
- Выберите подходящий спорт. Отлично подойдет йога, пилатес или бег.
- .Заменяйте по одному, приготовленному термическим образом, блюду в день на порцию сырой еды.
Примерное меню
Пока у вас нет своих любимых сырых блюд, можете воспользоваться таким шаблоном меню.
В интернете можно найти огромное количество рецептов, которые вас удивят и порадуют. Вы будете заинтересованы тем, как много полезного в этих, казалось бы, простых рецептах. Они сочетают в себе белки, жиры, углеводы, витамины, и микроэлементы.
- Завтрак: 2 апельсина, овсянка, настоянная в теплой воде, 2 банана, 3 киви;
- Перекус: орехи;
- Обед: гречка (зеленая), овощной салат с оливковым маслом и соком лимона;
- Перекус: сухофрукты или морковь;
- Ужин: 300 мл овощного сока или пюре.
День 2:
- Завтрак: Стакан фруктового сока, 2 банана, яблоко с медом;
- Перекус: стакан сока;
- Обед: котлеты из морковки, салат из перца, помидор, огурцов, и зелени;
- Перекус: орехи или ягоды;
- Ужин: овощной салат.
- Завтрак: рис (предварительно замоченный), овощной или фруктовый сок;
- Перекус: 1 грейпфрут;
- Обед: салат из капусты, сыроедческие хлебцы, тыквенная каша;
- Перекус: сырые семечки тыквы;
- Ужин: морская капуста с кунжутом и травами.
- Завтрак: салат из помидор, огурцов, шампиньонов и бобов, сок;
- Перекус: банан или яблоко;
- Обед: овощные котлеты, фруктовый салат с медом;
- Перекус: сок;
- Ужин: Овощной смузи.
Прежде всего, ознакомьтесь с успешными историями перехода на сыроедство, но и не пренебрегайте рассказами людей об их ошибках на пути к цели. Лучше, все-таки, учиться на чужих, а не своих ошибках.
Не стесняйтесь задавать вопросы, ведь людям будет приятно знать, что их опыт стал для кого-то интересным.
Заведите пищевой дневник, в который записывайте все, что съели или выпили за день, до последней мелочи. Это поможет вам понять, в какое время суток вам обычно хочется сорваться, и что вы при этом делали.
Найдя причину, или, так называемый триггер, вы сможете исправить ситуацию, просто избегая действий, которые пробуждали в вас голод.
Обратите внимание на свое окружение, в нем явно найдутся люди, которые не примут вашего стремления изменить свою жизнь, или примут его в штыки.
В данном случае у вас есть два выхода: попытаться объяснить им свою позицию или избегать общения с ними. Помните, что вы делаете это для своего блага, и что именно вы должны позаботиться о благополучии своего тела.
- Заведите друзей-однодумцев;
- Займитесь медитацией;
- Носите с собой фрукты и орехи, чтоб не сорваться;
- Не берите лишних денег, чтоб не зайти в кафе;
- Ведите пищевой дневник;
- Читайте больше мотивирующей литературы или блогов.
Напоследок представляем вашему вниманию видео с интересным интервью про сыроедение:
Здравствуйте, уважаемые читатели и посетители сайта!
Чтобы ускорить переход и обезопасить себя от негативных моментов, необходимо очистить свой организм. О том, как это сделать я напишу в одном из своих будущих постов.
Быстрый переход на сыроедение
Это уже экстрим. Для крепких людей, которые решительно действуют. Использовать данный способ нужно с осторожностью. Суть его заключается в тотальной очистке организма от шлаков и уничтожения патологической микрофлоры в кишечнике. Делается это при помощи голодания. Однако, к голоданию необходимо подготовиться. И чем дольше и тщательнее будет подходить подготовка, тем лучше.
Перед длительным голоданием необходимо пройти некоторые этапы подготовки. Во первых нужно попробовать несколько раз поголодать хотя-бы 24 часа, при этом употребляя воду и (или) настои из различных трав. Например, я использую шиповник, цветки ромашки и мяту. Можно смешать травы и заварить, можно заваривать по отдельности. Когда хочется сильно есть, нужно пить жидкость — настои трав или воду. Воду лучше использовать дистиллированную, если возможности нет, то хотя-бы родниковую, фильтрованную.
Перед длительным голоданием (3 и более суток), за неделю необходимо перестать есть мясные продукты, молоко, хлебобулочные изделия. В общем, чем меньше употреблять в пищу вредных продуктов, тем лучше. Также, нужно больше пить жидкости и употреблять овощи и фрукты, желательно употреблять продукты с очищающим действием.
Теперь очень важный момент! Все основные токсины и шлаки находятся в кишечнике, поэтому его необходимо очищать. Не всем понравиться эта процедура, но без нее не обойтись, ничего не выйдет. Очищение в домашних условиях можно производить при помощи обычной кружки эсмарха.
Для клизмы лучше использовать обычную кипяченую воду температурой 36-38 °С. Лично я использую обычную водопроводную воду. Ложитесь в ванную на бок, заливаете 2 литра воды и терпите сколько возможно, желательно 2-3 минуты. В это время желательно немного поделать наклоны тела и другие физические упражнения. Если 2-3 минуты не выдержите, ничего страшного, так бывает. Кишечник забит, поэтому много воды туда не помещается и удержать ее там очень сложно. Со временем он почистится и будет проще. Очистительные клизмы желательно делать каждый день, или хотя-бы через день в течение всей недели подготовки к голоданию.
Ну и теперь, собственно, само голодание. Самое эффективное — это сухое голодание, т.е. ничего не есть и не пить. Но это не для начинающих, если опыта нет, то лучше не пробовать. Лучше голодать с употреблением большого количества воды или травяных настоев. Пить нужно постоянно и много, жидкость выводит шлаки из организма. При голодании ОБЯЗАТЕЛЬНО ставить клизмы КАЖДЫЙ день в течение всего периода, вы удивитесь, сколько всего оттуда выйдет!
Во время голодания желательно принимать горячие ванны, гулять на свежем воздухе и больше двигаться. Все это способствует очищению организма и хорошему самочувствию во время голодания. Если ничего этого не делать, то может произойти интоксикация организма вследствие того, что токсины из мест своего постоянного скопления растворяются и попадают в кровь и ко всем органам. Нужно помогать организму очиститься как можно быстрее.
Следующий, и очень важный момент — это выход из голода! Внимание! Он должен быть постепенный. Ни в коем случае, нельзя начинать сразу есть, даже если очень сильно захочется. Нужно начинать питаться с разбавленного водой, свежевыжатого сока фруктов и овощей, либо настоек из них. Вот простой рецепт:
- Вскипятите воду в кастрюле
- Вымойте, очистите и порежьте фрукты
- Закидайте их в горячую воду и накройте кастрюлю крышкой
- Оберните кастрюлю полотенцем и настаивайте ее около 10-12 часов
Компот готов к употреблению, можно пить этот фруктовый настой. На второй-третий день можно начинать есть небольшое количество овощей и фруктов.
Голодание лучше проводить в свободное от работы время. Например, в отпуске или в праздничные дни. Лично я запланировал сие мероприятие на майские праздники.
Внимание! Все эксперименты необходимо проводить под контролем специалиста. В противном случае, вы делаете все на свой страх и риск!
Ну вот вроде бы и все рассказал. Если у вас остались какие-либо вопросы, то задавайте их в комментариях. А на этом у меня все. Благодарю за внимание и до встречи в следующих постах!
С уважением, Александр
© Хозяин жизни
Количество времени, необходимое для перехода на сырую пищу, зависит от возраста, здоровья, характера человека, его профессии и других факторов. Приспосабливание может длиться годами, так как привычки организма имеют огромное значение в питании. Кроме того, в период привыкания к сырой пищи надо претерпеть ряд возможных неприятных ощущений или расстройств со стороны желудочно-кишечного тракта и общее недомогание.
Конец лета и осень - наиболее подходящее время для «пробного сыроедения», особенно период отпуска. По утверждениям сыроедов, в результате пробного питания только сырой пищей человек ощущает необыкновенную легкость в движениях, ясность ума и бодрое настроение. Масса тела почти всегда снижается, но затем после приспособления организма к новому питанию она нормализуется.
Те, кто начинает с сыроедения, часто приходят к пониманию, что питание, дыхание, движение и воздействие солнечных лучей в организме нашем воедино связаны, и становятся натуристами.
Тактика перехода на полусыроедение довольно проста: вначале приучаете себя к сырому ужину (например, свежие фрукты и сухофрукты), затем, попривыкнув, прибавляете и сырой завтрак (сырые овощи плюс орехи или семечки масличных культур), а для обеда оставляете привычную варёную пищу, но и его весьма полезно начинать хотя бы с небольшой порции сырых овощей. Иных устраивают фруктовые завтраки и ужины плюс обед из сырых овощей с упомянутой выше белковой добавкой. Важно идти медленно и не форсировать перестройку, давая организму возможность приспособиться к новой еде.
Если вы жизни не мыслите без мяса, алкоголя, вам будет очень трудно. Но всегда надо помнить - этого хочется не вам, это они требуют мусора, к которому привыкли. Это вы - «человек разумный», можете оценить и понять, что вас убивает, а что дает жизнь. Они не способны понять, что чем больше еды они просят, тем скорее лишатся того, кто их кормит.
Переход на сыроедение
Переход на сыроедение - сырое, живое питание, может длиться от года до пяти лет.
Длительность подготовки к переходу вы определяете сами.
Первый шаг в переходе на сыроедение
Отказ от тяжелых «наркотиков» - мяса, колбас, сыров. Потом - обязательно от молока и молочных продуктов, особенно учитывая тот факт, что почти не осталось натурального молока. И то, что молоко - самый обвиняемый продукт в деле загрязнения нашего организма биоагрессорами.
Следующий этап в переходе на сыроедение
Отказ от хлеба, мучного, кондитерского, сахара. Мясо можете вначале заменить рыбой, потом употребить рыбу раз в неделю. Перейти на хлеб из муки грубого помола, постепенно выводя из употребления. Сладости легко заменить сухофруктами - изюмом, курагой, финиками.
Трудно отменить привычку пить кофе, чай, но все в наших силах и с Божьей помощью можно все преодолеть.
Попробуйте испытать себя и проведите один день в неделю на сырой еде, потом увеличьте число таких дней. И настанет день, когда вы решительно и бесповоротно отвергнете питание убитой пищей.
Ближайшие годы будут очень тяжелыми для человечества. Земля все ближе подходит к Солнцу, озоновый слой, защищающий нас от космической радиации, скоро исчезнет.
Сыроедение в несколько раз увеличивает защиту от радиации, а значит, спасает от рака крови. При вареноедении у человека в течение года около 1% тканей замещается на микробную массу, но при переходе на сыроедение обратный процесс идет вдвое-втрое быстрее.
Организму требуются жиры, белки, углеводы и еще много разного.
Белки - это орехи, бобовые, грибы. Углеводы - это фрукты, овощи, ягоды, сухофрукты (финики, изюм, курага).
При этом надо помнить, что изменяя состояние еды, надо менять и ритуалы. При сыроедении, впрочем, как и вареноедении, сигналом к приему пищи служит ощущение голода - ешьте тогда, когда голодны, и помните, что старение - это накопление клетками продуктов метаболизма, которые не удалось вывести за пределы клетки.
В заключение хочу напомнить вам об одном очень важном обстоятельстве: блюдоед, перешедший на сыроедение, в начальной стадии может чувствовать различные беспокойства, которые могут создать впечатление, будто сырая пища ему вредна, обессиливает его и т.д. Следует помнить, что все недоразумения и ложные представления в области питания происходят от этих чисто внешних, кажущихся противоречий, и потому ни в коем случае не следует цепляться за эти явления, делая их поводом для отказа от начатого. Надо дожидаться конечных результатов, которые могут наступить через месяцы.
Если же к сырой пище хотя бы иногда будет примешиваться и вареная, то результат может задержаться и быть незначительным. Единственно, что можно временно разрешить ярым блюдоманам (но ни в коем случае детям) - это потребление ограниченного количества черного хлеба.
Надо быть твердо уверенным, что все беспокойства - это выздоровительные реакции, и что особенно важно, только терпением и упорным сопротивлением можно избавиться от всех известных и неизвестных, явных и тайных болезней.