Тяжелое испытание для организма. После такого вмешательства необходим постельный режим и дополнительная медикаментозная терапия. Особое внимание следует уделить диетическому питанию, ведь «неправильные» продукты могут спровоцировать дисфункцию кишечника и даже расхождение швов. Особенности питания после операции рассмотрены в информации нашей статьи.
Основные правила диеты после удаления аппендицита
Аппендикс представляет собой червеобразный отросток слепой кишки. Несмотря на ограниченный функционал, а ведь научно доказана лишь его лимфатическая функция, этот отросток знаком каждому.
В основном это объясняется распространенностью хирургических операций удаления .
Практически каждый третий пациент операционного блока поступает именно с такими жалобами. В период реабилитации после перенесенной операции очень важно соблюдать специальную диеты, которая поможет организму быстрей восстановиться.
Правила питания после аппендэктомии:
- Первые сутки после операции желательно воздержаться от приема пищи и, по возможности, от воды. Зачастую пациенты и сами не испытывают желание есть, но встречаются и исключения.
- Первый прием пищи должен быть минимальным и включать в себя только нежирный суп или жидкую кашу.
- Напитки обязательно должны быть комнатной температуры, негазированные и без сильных вкусовых характеристик. Нельзя пить покупной сок или сладкую воду, а также лучше воздержаться от любой минеральной.
- Питание после операции необходимо наладить дробными порциями, примерно пять – шесть раз в день. Все продукты должны быть теплыми, но не горячими или холодными. Так пища лучше усваивается и не нагружает кишечник.
- Чтобы минимизировать риск нагноения швов, необходимо исключить из рациона все мучные и сладкие блюда минимум на две недели.
- Если операция прошла с , к организации рациона необходимо подойти с еще большей ответственностью. Период введения привычных продуктов увеличивается вдвое, а это значит, что полноценный рацион у пациента будет только к концу третьего – четвертого месяца после операции.
- Первую неделю желательно отказаться от соли вообще. Она задерживает воду в тканях, что может спровоцировать отек и расхождение швов.
- Также стоит отказаться и от приема алкоголя. Эта пагубная привычка не только негативно влияет на состояние внутренних органов (которые и так еще не отошли от «переваривания» наркоза и выведении его из организма). Алкогольные соединения могут провоцировать застойные процессы в кишечнике, а также вызывать его брожение. Именно поэтому, для пациентов, перенесших аппендэктомию, алкоголь будет запрещен по крайней мере еще на три – четыре месяца.
- Представители семейства бобовых: горох, фасоль и соя, провоцируют избыточное образование газов в кишечнике, поэтому не рекомендованы в составе рациона минимум месяц.
- Специи также могут спровоцировать негативные реакции кишечника, поэтому все блюда должны быть пресными. Для разнообразия можно использовать свежую петрушку или лук, а вот от более сложных пищевых «букетов» следует воздержаться.
Любые вопросы по питанию и возможным расширении рациона можно решать с лечащим врачом.
Вместе с тем, большинство пациентов не считают эту информацию важной и пытаются вернуться к привычной еде сразу же после выписки (а иногда еще в стационаре).
Что можно кушать?
Примерное меню необходимо корректировать с учетом возраста, веса и самочувствия пациента. обычно уже в конце первых суток необходимо начинать самостоятельно принимать пищу, двигаться и совершать простые манипуляции.
Это поможет избежать отечности тканей и поможет быстрей адаптироваться к привычной жизни. Что касается еды, то очень важно изучить список разрешенных продуктов.
Какие продукты можно есть:
- Нежирный бульон.
- Жидкие каши (рис, пшено, овсянку).
- Овощные пюре (тыква, кабачок).
- Отварное и перетертое куриное мясо (можно взять кролика или индейку).
- Овощные супы, которые измельчаются в блендере до состояния пюре.
- Нежирные кисломолочные продукты.
- Фруктовые компоты и кисели.
Придется отказаться от копченостей, консервированных и жаренных продуктов. Сладкие и мучные блюда также под запретом, по крайней мере первый месяц. Арбуз и дыню в первые недели не рекомендуется к употреблению.
Если восстановительный период проходит гладко, можно постепенно переходить на расширенный рацион уже в конце второй недели, но этот вопрос лучше согласовать с врачом.
Питание в первые дни
Первые сутки после операции характеризуется сильным стрессом для пациента, поэтому необходимо тщательно соблюдать рекомендации врача и отказаться от приема пищи.
Вода также может спровоцировать рвоту или проблемы с кишечником, поэтому желательно лишь периодически смачивать губы.На вторые сутки разрешается употреблять по пару глотков простой воды, компота или слабого чая.
Из еды подойдет нежирный бульон и рисовый отвар. Овощное пюре (тыква, кабачок) можно вводить на третьи сутки, а вот от картофеля придется отказаться даже в составе супов.
Для стимуляции работы кишечника необходимо постепенно вводить в рацион кисломолочные продукты: несладкий йогурт, кефир или ряженку.
Необходимый эффект также достигается использованием ферментных препаратов, а также правильно сбалансированным питьевым режимом. Вареная морковь, печенные яблоки, бананы и овсянка обеспечат необходимое количество клетчатки, которая также будет стимулировать кишечник.
Меню после недели
Обычно именно спустя семь дней после операции снимают швы. В этот период пациента могут отпустить домой, если его самочувствие не вызывает опасений. Очень важно правильно питаться и в домашних условиях, ведь там побольше вкусных «соблазнов», нежели в больнице.
Примерное меню по дням:
- Первые сутки: немного обычной воды, бульона или некрепкого чая. Второй прием пищи может включать нежирный йогурт без добавок и немного галетного печенья.
- На второй день можно выпить рисовый отвар и немного овощного супа. Второй прием пищи - овощной суп и немного фруктового сока. На ужин можно взять жидкую кашу, паровой омлет или отварное мясо.
- Третий день - вводится кефир и ряженка, несладкий йогурт. Завтрак включает некрепкий чай, кашу и галетное печенье. На обед желательно съесть суп и выпить йогурт. Ужин должен быть легким: кашка на воде, немного вареных овощей.
- В первую неделю хорошо использовать тушеную или вареную тыкву, которая обеспечит организм необходимыми питательными веществами и не перегрузит кишечник.
- К концу второй недели можно есть практически все овощи (в вареном и тушенном виде), кисломолочные продукты и нежирное мясо. Исключены специи, жирные и соленые блюда, а также приготовленные при помощи жарки.
Удаление аппендицита - сложное вмешательство в жизнедеятельность организма. Именно поэтому очень важно организовать правильное питание после операции, чтобы риск побочных явлений был минимален.
О том, что можно и нельзя есть после операции, а также примерный рацион в первые дни расскажет вам наша статья.
Как питаться после удаления аппендицита, расскажет данное видео:
Остались позади боль, тошнота и угроза разрыва аппендикса. Операция прошла благополучно, червеобразный отросток удален, в области хирургического разреза наложены косметические швы. И теперь для многих наиболее актуальным является вопрос: что можно есть после перенесенного аппендицита?
Это воспаление червеобразного отростка толстой кишки, которое протекает в несколько стадий и может закончиться разрывом аппендикса с последующим воспалением всей брюшины. Для того чтобы не допустить подобного осложнения, чаще всего аппендикс иссекают – выполняют так называемую аппендэктомию.
В ходе операции по удалению червеобразного отростка нарушается целостность кишечной стенки, в связи с чем хирург накладывает кишечные швы. Если сразу после оперативного вмешательства начать употреблять обычную пищу, то вероятность расхождения этих швов очень велика, что влечет за собой попадание всего кишечного содержимого в брюшную полость и развитие перитонита. Поэтому вопрос, что можно есть в первые часы после операции, является очень актуальным.
Первые сутки после операции
В первые 12 часов после операции больному разрешают только пить.Как правило, это период восстановления после перенесенного наркоза. Есть практически не хочется. Кишечник испытывает стресс и ему нужно время, чтобы немного восстановиться и «прийти в себя».
Как правило, в первые 12 часов после операции рекомендуется только смачивать губы водой или после консультации с лечащим врачом пить ее небольшими глотками. В зависимости от конкретной ситуации в течение первых суток врач может разрешить прозрачные жидкости (куриный нежирный бульон, рисовый отвар, сладкий чай, фруктовые сладкие кисели).
Вторые, третьи сутки
Основной принцип питания после аппендицита - дробное питание небольшими порциями до 5-6 раз в день. Исключаются все продукты, которые могут вызвать газообразование (молоко, бобовые, продукты с большим количеством клетчатки) и усилить воспаление кишечника в области швов (жареные продукты, специи, кислые, острые, слишком соленые, алкоголь и т.п.). Пища должна быть консистенции желе или пюре, приниматься в теплом виде.
- куриный бульон,
- натуральный йогурт (без крахмала, красителей, несладкий, нежирный),
- тыквенное или кабачковое пюре,
- пюре из отварной курицы,
- отварной рис на воде, картофельное пюре.
В некоторых случаях лечащий врач может посоветовать небольшое количество продуктов, содержащих клетчатку (например, отварную морковь, печеное яблоко и другие подобные продукты)
Первая неделя после операции
Для нормализации стула после первых трех дней диету можно слегка расширить и добавить следующие продукты, которые содержат клетчатку:
- каши из круп на воде,
- некислые ягоды, фрукты (готовятся на пару),
- сухофрукты,
- овощи,
- супы-пюре.
- нежирные сорта рыбы и мяса,
- нежирные кисломолочные продукты,
- небольшое количество сливочного масла.
Основной принцип питания после первых 3 дней – тщательно пережевывать пищу до пастообразной консистенции, она не должна быть слишком сухой. Все блюда принимаются небольшими порциями (например, через каждые 2-3 часа).
На этом этапе необходимо помнить об употреблении достаточного количества жидкости, так как ее дефицит может также приводить к дискомфорту. Если нет противопоказаний со стороны сердца, то можно принимать до 8-10 стаканов в сутки, причем две трети из этого количества должна составлять обычная вода. Пьют воду за 30-40 минут до приема пищи или спустя 1-1,5 часа.
Смысл диеты на данном этапе - создать благоприятные условия для заживления раны на кишечнике и нормализации перистальтики.
В этот период времени также нежелательно употреблять продукты, которые были запрещены в первые 3 дня (специи, жирная пища, бобовые и т.п.).
После первой недели
Спустя неделю после аппендэктомии больному разрешают вводить в рацион овощные супы-пюре. Из первых блюд можно любые супы без зажарки, на овощном или курином бульоне: морковь, лук, картофель, свекла, кабачки,- перед приемом пищи желательно все пропустить через блендер.
Вторые блюда: грибы, свекла, омлеты с добавлением рыбы или овощей, запеканки из макарон, каши на воде или с незначительным добавлением сливочного масла. Все употребляется без майонеза, кетчупов, горчицы, хрена и подобных приправ.
Бобовые продукты можно вводить спустя месяц после перенесенной операции. Сладости, торты, выпечка рекомендуется к употреблению после полного заживления послеоперационной раны и в идеальном варианте - не ранее, чем также через месяц после удаления червеобразного отростка (полное заживление происходит в течение 3-4 месяцев).
Соблюдать диету после аппендицита лучше в течение трех недель, а далее переходить на привычный рацион питания в том случае, если лечащий врач не порекомендует что-либо другое.
К какому врачу обратиться
После операции по удалению аппендикса желательно проконсультироваться у гастроэнтеролога по вопросам питания. При появлении болей в области послеоперационной раны, повышения температуры, слабости и каких-то других неприятных признаков необходимо срочно обратиться к хирургу для исключения послеоперационных осложнений.
Под термином «аппендицит» привыкли понимать воспаление аппендикса, который отходит от толстой кишки. Если он воспалился, то вы начинаете ощущать острую боль в данной области. При этом значительно повышается температура, сопровождающаяся расстройством кишечника. После хирургического вмешательства вам необходима диета после удаления аппендицита, которая поможет привести организм в тонус. Главным принципом после устранения аппендицита является восстановление перистальтики и постепенное и ступенчатое введение продуктов в ваш привычный рацион.
Что можно есть на первом этапе?
Непосредственно после оперирования вам едва ли захочется что-то съесть. Однако необходимо будет в обязательном порядке употребить питательный бульон, который поможет восстановить силы. Это может быть куриный либо говяжий, который в течение варки необходимо процеживать, чтобы он не был концентрированным. Если вы не знаете, что можно есть после аппендицита, то в этом случае вам подойдут натуральные кисели, приготовленные на отваре целебных ягод и фруктов, а также рисовый отвар и травяной сладкий чай. Не сбрасывайте со счетов и желе.
В том случае, если организм удовлетворительно принимает жидкость, то в этом случае доктор заметит несильный шум, идущий из кишечника. Теперь можно постепенно вводить щадящее питание.
В первые дни лучше всего отдавать предпочтение питательному куриному бульону, который дает возможность в короткие сроки восстановить силы после перенесенной операции, а также повлиять на заживление тканей. Кроме того, запаситесь йогуртом, который несколько снимает тошноту – такова диета после аппендицита, которой необходимо строго придерживаться.
В данном случае берется во внимание именно натуральный йогурт, в составе которого вы не найдете ароматизаторов, а также красителей. Также подойдет и творожок, используемый в детском питании. Доктора всего мира рекомендуют питаться тыквой и кабачками, которые богаты уникальным витамином А, способствующим заживлению. Вы можете приготовить свежее пюре из кабачков. Также для этих целей подойдет и отварная морковь.
Щадящая пища для желудка
Очень важно, чтобы то, что вы едите не наносило дополнительных повреждений, а содействовало заживлению. Поэтому можно отдать предпочтение отварному либо запеченному картофелю. Но возьмите на заметку, что подобная пища готовится без добавления растительных жиров, чтобы не раздражать кишечник. Также рекомендуется отдавать предпочтение отварному рису и курице, обработанной в мультиварке либо на пару. Избегайте употребления той пищи, которая может спровоцировать газообразование.
Диета после аппендицита должна быть максимально эффективной для заживления ранок и щадящей. Категорически воспрещается употреблять такие бобовые, как горох, а также фасоль.
Что нельзя есть при аппендиците?
В список запретов также входят бобовые, такие как фасоль и горох, а также молоко, пекинская, белокочанная капуста и брокколи. Если врач разрешил, то можете добавить в рацион те продукты, которые отличаются большим содержанием клетчатки.
На время откажитесь от копченостей, даже если они вас сильно привлекают, от чрезмерно соленой пищи, а также жирного мяса (баранины и свинины). В топ запретов входят и пряные и острые блюда, а также любимая многими газировка.
- Откажитесь от фастфудов, пирожных и любых других кондитерских изделий.
- Сюда же можно отнести сыры.
- Твердые сорта пищи
- Виноград, нектарин и груши
- Топленое молоко
- Специи
Подобные ограничения длятся в течение 2 недель, после чего можно перейти на привычный для вас режим питания
Питание для возобновления стула и заживления
После хирургического вмешательства известны случаи, когда у пациента наблюдались запоры. В этом случае вам поможет специальная диета после удаления аппендицита, которая богата растительными волокнами. Сюда входят картофель, сухофрукты, а также малина, земляника, различные овощи (но только не томат) и шиповник, либо его настой. Нельзя переусердствовать с клетчаткой, потому как она провоцирует образование газов. Возьмите на заметку, что порции должны быть маленькими, однако при этом необходимо питаться как можно чаще. Врачи рекомендуют, чтобы консистенция пищи напоминала текстуру сметаны либо каши. Со временем можно будет измельчать продукты не очень сильно, однако во всех случаях еда должна отличаться мягкостью.
В рацион также можно вводить томленые каши, а также те, которые приготовлены на пару. Настоятельно рекомендуется выпивать за полчаса до приема пищи немного воды для усвоения трапезы. Кроме того, диета после аппендицита подразумевает и употребление воды спустя 1,5 часа после употребления пищи.
Примерное меню для тех, кто недавно пережил удаление аппендицита
- Налегайте на приготовленные на пару овощи и фрукты, нежирное молоко и сливки
- Слабосоленые и нежирные бульоны, а также супы – пюре
- Некоторые кисломолочные продукты (нежирный натуральный йогурт, творожок)
- Маложирную рыбу и мясо, которые преимущественно приготовлены на пару.
К очень полезным для этих целей продуктам также относят кабачки, лук порей и свеклу. В качестве первого блюда можно использовать овощные отвары. Для приготовления овощей можно предварительно измельчить их на блендере либо как следует размять. Теперь можно добавить немного воды, подсолить в небольших количествах, а затем добавить зелени. Все блюда должны готовиться без добавления майонеза и каких-либо других соусов.
Лечебная диета
Невероятно полезными считаются такие крупы, как овсянка, гречка, приправленная овощами, а также рис. Если перед вами стоит цель насытить блюдо необходимыми микроэлементами и витаминами, то можно употреблять крупу в дуэте с различными незапрещенными овощами. Такой подход к делу помогает кишечнику восстановить необходимый баланс. Сразу после операции можно пить восстанавливающее козье молоко, однако нельзя, чтобы на желудок попадали и раздражали его очень холодные, либо, наоборот, горячие продукты.
Спустя неделю придерживания диеты можно употреблять различные грибные блюда, омлеты, приготовленные с добавлением рыбы и овощей, а также запеканки из макарон.
Употребление алкоголя в период реабилитации
Ни в коем случае нельзя употреблять алкоголь до тех пор, пока внешние, а также внутренние швы не заживут как следует.
После аппендицита необходимо строго следовать диете, которая поможет скорому выздоровлению.
Острый аппендицит – это воспаление червеобразного отростка, находящегося в толстом кишечнике. Заболевание протекает в несколько стадий и может закончиться разрывом аппендикса, что чревато развитием перитонита – воспаления брюшины. Для хронического процесса характерны повторяющиеся время от времени периоды обострения.
Воспалительный процесс в червеобразном отростке может возникнуть в таких ситуациях: при попадании гноеродных бактерий гематогенным или лимфатическим путем, проглатывании косточек фруктов или мелких деталей игрушек, а также воспалении, вызванном непереваренной пищей, которая перекрывает просвет кишки. Кроме того, если употреблять семечки со скорлупой, то это может привести к загромождению просвета отростка.
Главным симптомом аппендицита является выраженный болевой синдром, который сначала распространяется по всему животу, а затем опускается в правую подвздошную область. Боль усиливается при кашле, чихании, подъеме ноги. Наряду с этим, появляется тошнота, рвота, понос, повышается температура тела.
При подозрении на аппендицит, больного доставляют в стационар для проведения обследования. Единственным методом лечения является оперативное вмешательство. Удалить червеобразный отросток можно двумя способами: традиционным открытым способом или с помощью лапароскопа.
В настоящее время все большей популярностью пользуется лапароскопическая аппендэктомия как для лечения взрослых, так и для детей. Во время процедуры воспаленный отросток удаляется через три небольших прокола. В этом случае сроки восстановления значительно меньше по сравнению с традиционной операцией.
Но на этом лечебный процесс не заканчивается, от того, как вы будете питаться после аппендэктомии, зависит длительность реабилитационного периода. А что будет, если сразу же после операции по поводу удаления аппендикса, начать употреблять привычную пищу? Это грозит расхождением кишечных швов, что, в свою очередь, приведет к проникновению кишечного содержимого в брюшную полость и развитию воспалительного процесса.
Важно! Для ребенка лапароскопическая эндоскопия – это хорошая альтернатива традиционной операции.
Самое сложное и, пожалуй, важное – это первые сутки после операции. В этот период пациенту запрещено есть и даже пить. Это обусловлено тем, что организм должен потратить все свои ресурсы на восстановление. При сильной жажде разрешается промочить губы водой. Итак, что можно кушать после аппендэктомии, а что нельзя? Сколько должна длиться диета? На эти и многие другие вопросы будут даны ответы в этой статье.
После аппендэктомии важно соблюдать прописанный врачом режим питания
В чем суть диеты при аппендиците?
Диета после аппендэктомии включает в себя выполнение следующих задач:
- щадящее отношение к органам пищеварительного тракта;
- нормализация обмена веществ;
- обеспечение организма необходимыми питательными веществами;
- повышение иммунных сил;
- ускорение процессов восстановления.
Дневной рацион у человека после перенесенной операции должен иметь меньшую энергетическую ценность. В основном это происходит за счет уменьшения количества углеводов, а также частично жиров и белков.
Рассмотрим основные принципы питания при аппендиците:
- дробное питание. Прием пищи должен включать в себя небольшую порцию 5-6 раз в день. Это крайне важно в период восстановления, так как пациент соблюдает постельный режим и поэтому перистальтика ослабевает. Более того, небольшие приемы пищи будут препятствовать расхождению швов;
- пища должна готовиться на пару или вариться. В первые сутки после оперативного вмешательства вся пища должна употребляться в жидком или полужидком виде. Позже можно есть твердые продукты в виде слизистых каш, суфле и пюре;
- расширение диеты должно происходить постепенно;
- температура еды должна быть комфортно теплой. Горячая и холодная еда негативным образом сказывается на состоянии кишечных швов;
- достаточное потребление природной воды. Жидкость поможет вывести токсины из организма и ускорить процесс заживления;
- ограничение поваренной соли. Она задерживает жидкость, ухудшает микроциркуляцию в ране и как следствие продлевает реабилитационный период.
Меню в первые дни после операции должно включать жидкие и полужидкие блюда. Какие ограничения налагаются в первые три дня после операции? Что можно есть в течение первой недели после аппендэктомии, а также в течение месяца?
Первые три дня
Первые сутки – это период восстановления организма после общей анестезии. Обычно в это время у больных отсутствует аппетит. По истечении 24 часов и при условии нормального самочувствия, разрешается давать небольшое количество нежирного куриного бульона, рисового отвара или фруктового киселя.
В дальнейшем пациенту можно давать картофельное, тыквенное или кабачковое пюре, отварной рис, домашний йогурт и отварную куриную грудку, только перед употреблением ее следует протереть.
На вторые сутки разрешается нежирный куриный бульон
Первая неделя
Через три дня рацион составляют жидкие каши и супы. Мясо также разрешается, но предпочтение лучше отдать куриной грудке. Курица является диетическим продуктом и хорошо усваивается организмом. Также не стоит забывать о кисломолочных продуктах, которые населяют кишечник полезными бактериями и помогают быстрее восстановиться после операции.
Важно! Идеальным фруктом после удаления аппендикса являются бананы.
Первый месяц
В течение месяца следует продолжать употреблять пищу в жидком и протертом состоянии. Овощи для приготовления супов необходимо пропускать через блендер. Для приготовления вторых блюд овощи можно варить и тушить. Для приготовления каш необходимо в равных порциях смешать воду и молоко.
Для сладкоежек разрешается зефир, мед и сухофрукты. От кондитерских изделий и шоколада на время придется отказаться. Постепенно можно вводить в рацион ягоды и фрукты, но лучше отказаться от винограда, груш и нектаринов. После месяца диетического питания можно возвращаться к привычному рациону.
Через неделю после операции разрешается употреблять каши, супы кисломолочные продукты
Питание при аппендикулярном инфильтрате
Это осложнение может развиться на третьи или четвертые сутки после начала болезни. Инфильтрат представляет собой неподвижное уплотнение, которое при пальпации вызывает сильную боль. Состояние больного ухудшается, сильно повышается температура тела, появляется приступообразная боль в районе пупка. Возможно два направления развития событий: инфильтрат рассасывается без осложнений или же возникает гнойный процесс.
При спокойно протекающем аппендикулярном инфильтрате операция может не делаться. Больному показан строгий постельный режим. Одним из главных условий лечения является соблюдение диеты, обеспечивающей нормальное функционирование органов желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
В рамках диеты разрешены такие продукты:
- нежирный творог;
- бананы;
- картофельное пюре;
- вегетарианские супы с протертыми овощами;
- рыбное суфле.
Вся еда должна готовиться на пару. Из рациона следует исключить консервацию, жирное, жареное, полуфабрикаты и т. п.
Что можно есть при флегмонозной форме?
Флегмонозный аппендицит представляет собой одну из стадий воспалительного процесса. Происходит гнойное расплавление стенок червеобразного отростка толстой кишки, но при этом целостность органа не нарушается. Для флегмонозной стадии характерно усиление болевых ощущений, приступ тошноты, слабость, сухость во рту.
В первые сутки после флегмонозного аппендицита запрещено есть и пить
Продукты должны употребляться в мягкой, жидкой и кашицеобразной форме. Что вам можно есть, а что нельзя – решает врач и его рекомендациям важно следовать. Твердую пищу в первые дни употреблять категорически нельзя. Если вы не знаете, что лучше взять в больницу к пациенту после аппендэктомии, приготовьте картофельное пюре и нежирный бульон. Также можно купить нежирный кефир.
Рацион после перитонита
Перитонит – это опасное осложнение аппендицита, который может привести к летальному исходу. Воспаление брюшины вызывает нестерпимую боль в животе. Иногда у пациентов может ослабнуть боль, но это мнимое благополучие, свидетельствующее о том, что рецепторы стали нечувствительными. Мышцы живот напрягаются, живот становится твердым, как доска. У человека появляется холодный пот, рефлекторная рвота, учащенный пульс.
Важно! Некоторое время после перитонита пациенты питаются через зонд.
После того как организм восстановился, человек может принимать пищу привычным способом. В день разрешается два отварных яйца всмятку или паровой омлет. Предпочтение отдается овощам, не содержащим грубую клетчатку. Молочная продукция должна быть с низкой жирностью. Допускается подсушенный хлеб. Из питья можно шиповниковый отвар.
Подводя итоги, можно сказать, что диетическое питание после аппендэктомии – это обязательное условие для скорейшего выздоровления. В первые сутки больным не разрешается ни есть, ни пить. В последующие несколько дней должна соблюдаться строжайшая диета, основу которой составляет жидкая и полужидкая пища. Соблюдать диету следует на протяжении целого месяца, после чего можно вернуться к привычному питанию.
Аппендицит - это очень распространенное хирургическое заболевание, представляющее собой воспаление аппендикса (придаток слепой кишки).
Заболевание может возникать в любом возрасте, но чаще всего ему подвержены люди от 10 до 30 лет.
В случае подтверждения диагноза «аппендицит», проводится немедленная операция по удалению аппендикса (аппендэкомия ).
Основные принципы диеты после аппендицита
Соблюдение диеты после операции является важным звеном на пути к выздоровлению. Диету после аппендицита необходимо соблюдать в течение 3-4 недель – до полного выздоровления и заживления швов. В зависимости от периода выздоровления выделяют четыре этапа диеты , которые различаются между собой видами продуктов и блюд. Однако на весь период диеты выделяют ряд основных принципов, которых необходимо придерживаться для скорейшего выздоровления:
- дробное питание 5-6 раз в день,
- небольшие порции,
- жидкая или перетертая пища (пюре, муссы, желе, каши, суфле или супы),
- только обработанные продукты (запеченные, приготовленные на пару, отварные),
- комфортная температура потребляемых блюд (исключить холодное и горячее).
- полноценное питание, включающее весь спектр витаминов, минералов и питательных веществ.
Диета на первое время после удаления аппендицита
В первые сутки после хирургического вмешательства, кишечнику необходимо время для восстановления. Поэтому первые 12 часов после операции разрешается только смачивать губы водой, при необходимости. Если общее состояние удовлетворительное, в последующие 12 часов разрешается пить воду или рисовый отвар, куриный вторичный бульон.
2-3 сутки после удаления аппендицита
Принимать пищу в этот период следует с осторожностью, маленькими порциями, следя за перистальтикой кишечника и консультируясь с врачом. Диета после аппендэктомии на 2-3 сутки может включать:
- вторичный куриный или овощной бульон,
- картофельное, кабачковое или тыквенное пюре,
- протертое отварное куриное филе,
- рисовый отвар или жидкая рисовая каша,
- нежирный йогурт без добавок.
На этот период после операции из рациона полностью исключаются:
- бобовые,
- копчености,
- продукты, содержащие клетчатку в большом количестве (капуста, кукуруза, орехи, хлеб),
- молоко,
- жареные, жирные, маринованные и соленые продукты,
- сало,
- газированные напитки,
- острые блюда, специи, приправы,
- алкоголь,
- крепкие чай и кофе,
- любая твердая пища.
Пример меню диеты после аппендицита на 2-3 дни:
1 прием пищи:
Пюре из запеченной тыквы.
Отвар шиповника.
2 прием пищи:
Овощной бульон на основе картофеля, лука, цветной капусты.
3 прием пищи:
Мусс из трески на пару.
Кабачковое пюре.
4 прием пищи :
Пюре из запеченного яблока.
5 прием пищи:
Йогурт нежирный, без добавок.
6 прием пищи:
Кисель из фруктов.
Неделя после операции: диета после аппендицита
Диета после аппендицита на этом этапе нацелена на создание благоприятных условий для выздоровления и заживления кишечника и восстановления его работы.
Важно избегать появления запоров. Соблюдая принципы диеты первых трех дней, разрешается добавить:
- продукты, содержащие клетчатку (морковь, запеченные яблоки, сухофрукты, каши из круп, приготовленные на воде),
- нежирные сорта мяса (куриное филе, кролик, телятина),
- нежирные сорта рыбы (желательно морской),
- 10-15г сливочного масла,
- нежирные кисломолочные продукты (кефир, йогурт, сметана).
Особое внимание следует обратить на потребление воды . Это станет предотвращением обезвоживания и дополнительного стресса организма, а также поможет нормализировать работу кишечника. Рекомендуют употреблять 1,5-2л жидкости в сутки. Большую часть должна составлять негазированная вода, меньшую – травяные и зеленые чаи, компоты и свежевыжатые соки без подсластителей. Выпивайте 1-2 стакана воды перед и после приемов пищи, чтобы поддерживать водный баланс. Следует исключить крепкие чай и кофе, магазинные соки, любые газированные напитки.
Пример рациона диеты после аппендицита на первую неделю:
1 прием пищи:
Овсяная каша на воде с курагой, перетертая.
2 прием пищи:
Запеченное яблоко.
3 прием пищи:
Куриные тефтели в собственном соку, приготовленные на пару.
Пюре из отварной свеклы.
4 прием пищи:
Суп-пюре из моркови, кабачка, картофеля с добавлением свежей петрушки или укропа.
5 прием пищи:
Жидкая рисовая каша на молоке с кусочком сливочного масла.
Ягодный компот (не концентрированный).
6 прием пищи:
Первый месяц после операции: диета после аппендицита
Окончание диеты после аппендицита должно быть плавным для того, чтобы не нанести только восстановившемуся организму дополнительный стресс. После первой недели диеты список разрешенных блюд расширяется, мягко подготавливая организм к возвращению к прежнему рациону.
Овощи. Картофель, лук, морковь, лук-порей, сельдерей, тыква, кабачки, свекла. Разрешается употреблять эти овощи, как отдельно, отварив, стушив или в виде пюре, так и добавляя их в супы, запеканки, омлеты.
Полезно добавлять свежую зелень (укроп, базилик, петрушку) в готовые блюда, так как они способствуют пищеварению.
Фрукты. Можно употреблять малину, апельсины, смородину, мандарины, яблоки, персики, клубнику. Следует обращать внимание на фрукты с крупными зернами или жесткой кожицей, очищая их перед употреблением.
Гарниры. Каши из риса, гречки, овсянки на воде или на разбавленном молоке. Макаронные запеканки, овощи. Разрешается добавлять грибы.
Мясо. Употребляют нежирное диетическое мясо – куриное филе, говядина, кролик, телятина, филе индейки.
Рыба. Предпочтение отдают нежирным сортам морской рыбы – треска, кета, окунь морской, минтай, камбала, навага, тунец.
Мучное. Можно есть несвежий чёрный и серый хлеб, чёрствый белый хлеб, несдобные сухари.
Молочные продукты. Позволяется обезжиренное или разбавленное молоко, нежирные сливки, йогурт без наполнителей, кефир, нежирный перетертый творог.
Сладости. Мармелад, зефир, фруктовые желе, мед, цукаты и сухофрукты (курага, финики, инжир, чернослив).
Напитки. Травяной и зеленый чаи, некрепкие кофе и черный чай с молоком, сладкое какао, отвар из шиповника или сушеной черники, компот, фруктовый кисель.
Соблюдение диеты после аппендицита в первый месяц очень важно – рацион влияет на состав микрофлоры кишечника, заново его формируя. Необходимо избегать любых излишеств – сильно сладкого или соленого, больших порций, концентрированных блюд.
Исключают:
- бобовые,
- сдобные, кремовые изделия,
- острые, жареные и копченые блюда,
- окрошку, супы с зажаркой, борщ,
- жирное молоко и сыр,
- майонезы и соусы,
- черный шоколад,
- газированные напитки.
Следует ограничить употребление кукурузы, бананов и картофеля из-за высокого содержания крахмала, а также груш, нектаринов и винограда из-за высокого содержания сахара.
Примерное меню диеты после аппендицита на первый месяц:
День 1:
Паровой омлет с луком, сладким перцем и петрушкой.
2 завтрак:
Тушеные овощи (морковь, картофель, кабачок).
Малиновый морс.
Рыбный суп из минтая с добавлением небольшого количества пшена.
Серый «вчерашний» хлеб.
Фруктовый компот.
Жидкая гречневая каша на воде.
Отварная говядина, перекрученная мясорубкой.
Отвар шиповника.
Йогурт с персиком, финиками и инжиром.
Травяной чай.
День 2:
Отвар шиповника.
Овсяная каша на разбавленном молоке с финиками.
2 завтрак:
Макаронная запеканка.
Суп на бульоне из куриного филе с гречкой, морковью, картофелем и петрушкой.
Сухари из черного хлеба.
Мармелад.
Зеленый чай.
Пюре из отварных моркови и тыквы.
Камбала, запеченная в духовке.
Запеченное яблоко.
Фруктовый компот.
Творожная запеканка с персиком.
Некрепкое какао.
Травяной чай.
Пюре из запеченных яблока, персика и тыквы.
День 3:
Протертый нежирный творог с добавлением небольшого количества меда.
Травяной чай.
2 завтрак:
Тушеные грибы с овощами.
Взвар (узвар).
Суп-пюре из цветной капусты и кабачка с добавлением укропа.
Паровой омлет.
Фруктовый кисель.
Рисовая каша на воде с добавлением сливочного масла.
Кнели из кролика.
Зеленый чай.
Фруктовый салат из яблока, половинки банана, апельсина, заправленный нежирным йогуртом.
Сухари из серого или белого хлеба.
День 4:
Перетертая запеченная тыква с небольшим количеством меда.
Некрепкое какао.
2 завтрак:
Овсяная каша на воде с курагой и черносливом.
Чай зеленый.
Суп на бульоне из окуня с рисом, морковью, петрушкой.
Серый «вчерашний» хлеб.
Некрепкий черный чай (можно с молоком).
Фруктовое желе.
Жидкое пюре из картофеля и моркови с добавлением зелени.
Паровые тефтели из телятины.
Ягодный компот.
Сухари из белого или серого хлеба.
Зеленый чай.
Травяной чай с долькой апельсина.
Запеченное яблоко.
День 5:
Перетертый творог с ягодами (малина, клубника, смородина).
Зеленый чай.
2 завтрак:
Запеченные овощи (морковь, кабачок, тыква).
Отвар шиповника.
Суп-пюре из лука, моркови, грибов и петрушки.
Нежирный йогурт с финиками, курагой.
Отвар из сушеной черники.
Куриное филе, запеченное в духовке с тыквой и морковью.
Некрепкий черный чай.
Мармелад.
Гречневая каша на молоке.
Фруктовый компот.
Травяной чай.
Творожная запеканка.
День 6:
Некрепкое какао.
Овсяная каша на молоке с курагой и медом.
2 завтрак:
Овощной омлет с кабачком, картофелем, луком и зеленью.
Зеленый чай с долькой апельсина.
Куриный вторичный бульон.
Сухари из черного или серого хлеба.
Гречневая каша на воде.
Фруктовый кисель.
Отварной минтай.
Пюре из отварной моркови и зелени.
Ягодный компот.
Молочный паровой пудинг.
Зеленый чай.
Запеченное яблоко с курагой.
День 7:
Травяной чай.
Фруктовый салат из персика, клубники, половинки банана, заправленный нежирным йогуртом.
2 завтрак:
Тыквенная каша на разбавленном молоке с рисом.
Ягодный компот.
Суп-пюре из тыквы, моркови, картофеля, кабачка с укропом.
Фруктовое желе.
Зеленый чай.
Рыбные котлеты на пару из кеты.
Макаронная запеканка.
Отвар из сушеной черники.
Мармелад.
Творожная запеканка.
Зеленый чай.
Пюре из запеченного яблока и чернослива.
По истечении месяца, возвращаются к прежнему рациону, ограничивая на протяжении 2 месяцев:
- жирные, копченные, острые блюда,
- виноград, виноградные соки,
- газированные напитки,
- алкоголь.