Каждый человек хочет ощущать себя счастливым и здоровым. Это естественное желание. В эти понятия разные люди вкладывают что-то свое. Несомненно, неотъемлемой составляющей крепкого здоровья и отличного самочувствия является полноценное питание. Но, как бы ни парадоксально это звучало, именно оно, в некоторых случаях, становится причиной настоящего бедствия, подвергая того, кто его переживает, и даже его жизнь, серьезной опасности. Сегодня хочется рассмотреть, что такое пищевое отравление и что делать в домашних условиях. В преддверие праздников, когда на наших столах обильное количество еды, случаются различные казусы. И большинство людей, так или иначе, проходили через это. Но, кто-то пережил его с еле заметными симптомами, другие же — переносили отравление крайне тяжело.
Дело в том, что каждый отдельно взятый организм может реагировать на отравление сугубо индивидуально.
Кроме этого, степень его тоже всегда разная. Итак, что же об этом нужно знать, как предотвратить пищевое отравление (профилактика), что делать, когда это уже произошло и так далее. Будет интересно, а еще — чрезвычайно полезно, так как эти знания вполне могут пригодиться вам и на практике!
Пищевое отравление у взрослого — симптомы
Оно является не просто неприятным «происшествием», а и очень опасным! Поэтому, его признаки (симптомы) знать просто необходимо. И не забывайте: проявиться они могут не сразу!
Многие ошибочно считают, что отравление продуктами питания дает о себе знать уже через 1-2 часа, после их употребления. Это не так. Точнее, не совсем так. В подавляющем большинстве случаев, первые из симптомов начинают беспокоить не ранее, чем через 5, или даже 6, часов. Но, случается, и при том — не так уж и редко, что отравление проявляется даже по истечению суток!
Случаи, когда становится плохо уже через 30-60 минут тоже известны, но в общем количественном соотношении их сравнительно немного. Как правило, самое быстрое отравление наступает от употребления некачественных молочных продуктов.
Перед тем как рассказать, как лечить пищевое отравление в домашних условиях, разберем симптомы.
Что же относится непосредственно к симптоматике:
✔ Боли в области живота в целом, и в районе желудка — в частности (они могут иметь характер спазмов, колик, рези, ноющей болезненности).
✔ Нарушение пищеварения («жидкий стул» со зловонным запахом, слизью, пеной, непереваренными частичками пищи).
✔ Тошнота и рвота, повторяющаяся многократно и продолжающаяся даже тогда, когда желудок уже полностью опустошен.
✔ Чрезмерное газообразование в кишечнике и, как его следствие, усиленный, по сравнению с нормальным физиологическим показателем, метеоризм.
✔ Общая физическая слабость и эмоциональная нестабильность, которая проявляется в раздражительности, сниженной мозговой активности, иногда — заторможенности, и так далее.
✔ Нарушение в работе слюнных желез, которое сопровождается очень обильным выделением слюны.
✔ Озноб, перемежающийся внезапным «жаром» и потоотделением, холодные бледные конечности.
✔ Повышение температуры тела (иногда она может стабильно держаться в диапазоне 37-37,5 градусов, а иногда повышается аж до 39-40 градусов по шкале Цельсия).
✔ Учащение дыхания и пульса (в результате увеличения количества сердечных сокращений в единицу времени).
✔ Повышение артериального давления (в очень редких случаях — наоборот: временная гипотония).
✔ Головная боль и прочие симптомы (так как в результате отравления могут страдать функции абсолютно любого органа).
Пищевое отравление — что делать в домашних условиях
В некоторых случаях, медлить нельзя, ведь от того, насколько быстро вы обратитесь за специализированной медицинской помощью, зависит не только ваше здоровье, а и жизнь. Это, в особенности, относится к тем ситуациям, когда симптомы очень ярко выражены, что, прежде всего, отражается на самочувствии. При отравлении, в 90% случаев, чем опаснее состояние, тем его симптомы — сильнее и выразительнее.
Если отравление легкое, или своевременно предприняты должные меры, состояние можно нормализовать даже в домашних условиях. После этого, беспокоиться не стоит, так как ваше самочувствие подскажет вам, что все уже позади.
Что же для этого можно, и нужно, сделать дома:
Освобождение желудка
Освободить желудок от остатков еды и придерживаться диеты в течение 20-25 часов. Отравление, по большому счету, это интоксикация организма продуктами его жизнедеятельности, или деятельности вредоносных патогенных микроорганизмов.
Лишняя еда в желудке, переваривание которой тоже сопровождается высвобождением определенного количества токсинов, при отравлении — совершенно ни к чему. Как правило, отравление сопровождается рвотой и полным отсутствием аппетита. Так что, дополнительные меры могут вам и не понадобиться. Но, все же, может потребоваться вызвать рвоту (поможет классический способ: два пальца в рот, только осторожно, или же слабый раствор марганцовки, выпитый одним махом).
Сорбенты
Сорбенты — во многих случаях являются спасительной соломинкой. Эти препараты втягивают токсические вещества, словно губка, и обезвреживают их, упрощая естественное выведение, или связывают и помогают вывести в неизменном виде. Какие из них самые простые в применении и наиболее эффективные — мы рассмотрим ниже. А сейчас следует добавить то, что многие из них можно совмещать с питьем. Если они идут в форме порошка, то могут быть растворены в воде и употреблены.
Обезболивающее при болях
При спазмах и болях в животе, частых спутниках отравления, можно принимать препараты обезболивающего действия. Но, если есть возможность обойтись без них, это, несомненно, следует делать. Ведь любой из них, даже самый безопасный, это всегда повышение нагрузки на печень.
При необходимости, практикуется прием препарата «Но-шпа». Он снимает спазмы, воспаление в желудке и кишечнике, устраняет боль и так далее. Могут применяться и жаропонижающие препараты при высокой температуре, но тоже — крайне осторожно и строго по показаниям.
Обильное питье
Когда выше была упомянута специальная диета, то именно это и имелось в виду. Так как при диарее и рвоте, которыми часто сопровождается рассматриваемое нами патологическое состояние, происходит стремительное обезвоживание организма.
Это очень опасно, так как при этом могут страдать все органы, и даже отказывать полностью. Кроме этого, организм не будет иметь возможности полноценно противостоять отравлению, интоксикации.
Поэтому, обильное питье — обязательно. Для этого идеальным продуктом является чистая свежая питьевая вода (лучший растворитель ядов и прочих вредных веществ). Когда желудок уже освобожден от продуктов питания, а рвота все равно продолжается, даже после приема воды, могут помочь противорвотные фармацевтические препараты. Только не употребляйте их до момента полного освобождения желудка.
Отдых, прохлада, свежий воздух
Отдых, свежий прохладный воздух, отсутствие нервного перенапряжения. Так как от отравления страдает весь организм, ему необходимо дать возможность прийти в себя и восстановиться, настроиться на выздоровление.
Так что, помимо обильного питья, диеты, приема фармпрепаратов по показаниям, необходимо полноценно отдыхать, проветрить комнату, чтобы дышать чистым и прохладным воздухом, не нервничать. Это также поможет снизить выраженность симптомов отравления и быстрее привести организм в порядок.
Как лечить пищевое отравление, какие сорбенты принимать?
Лечение должно быть комплексным. Обо всем этом уже было рассказано выше. Но, особое внимание следует уделить специальным препаратам — сорбентам, которые помогут быстро и безопасно устранить даже острую интоксикацию организма.
Самый популярный, доступный и, следует отметить — один из наиболее эффективных сорбентов, это уголь активированный. Этот препарат есть в аптечке практически у каждого.
Принцип его приема крайне прост: 1 таблетка из расчета на 10 килограммов массы тела. То есть, если вес человека, к примеру, 70 килограммов, то ему нужно принять одновременно 7 таблеток угля. Его лучше не жевать, а глотать целиком, запивая достаточным количеством воды комнатной температуры. Через 12-15 часов прием можно повторить.
Белый уголь имеет воздействие аналогичное. Но, в отличие от черного, он позволяет не просто вывести токсины и уменьшить газообразование, а и сохранить в организме питательные вещества, еще не усвоенные клетками. Дозировка белого угля — примерно в 2 раза меньше, чем черного. Оба вида угля, кроме всего прочего, помогают избавиться частично и от шлаков, что способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта.
Другие популярные и действенные сорбенты: «Смекта», «Лактофильтрум», «Энтеросгель», «Кремния диоксид». Очень популярными, в последнее время, являются так называемые «фитосорбенты», которые выпускаются на основе специально подобранных лекарственных трав, такие как: «Модифилан», «Фитосорбовит», «Фитосорбин», «Фитоклин» и другие.
Мне, например, при отравлении помог Атоксил в порошке. Летом мы с детьми отравились, так всей семьей принимали «Атоксил».
Но, при всем уважении к современным препаратам, не стоит забывать: лучшее «средство» для устранении интоксикации организма — чистя питьевая вода!
Питание (диета) после пищевого отравления
В первые сутки-полторы после отравления лучше ничего не есть, а только прибегать к частому обильному питью. Но, разве что, при улучшении состояния, уже через 12 часов можно добавлять в воду немного лимонного сока. Только не смешивать его с сорбентами. Все мы знаем, что очень важно, употреблять можно не все. Что именно можно кушать, а что исключить из рациона?
На третий день вводите постные каши и отварные овощи, только не те, которые приводят к брожению. Очень рекомендована овсянка на воде. Можно кушать картофельное пюре.
Важно! Количество пищи лучше минимизировать, а вот объем потребляемой жидкости — оптимизировать.
Блюда должны употребляться теплыми, лучше — в полужидкой или жидкой консистенции. Питание — дробное, до 6 раз в сутки. Такая диета должна быть соблюдена минимум 3-4 дня.
Из напитков можно (на второй-третий день): отвар из шиповника, чай из ромашки полевой, мяты, мелиссы, чай индийский или цейлонский черный, компот из сухофруктов, сок свекольный или морковный (только все это — без сахара!).
Очень положительно на состояние больного воздействуют яблоки запеченные, куриная грудка отварная, капуста квашеная, нежирные супы.
Что строго запрещено в течение 7-10 дней после отравления: любые сорта рыбы, жирное мясо, консервированные или копченые продукты, алкогольные напитки, любые сладкие десерты и молоко, жаренное и острое, пересоленное. Будьте внимательны!
Профилактика пищевых отравлений — предупреждение
Она имеет огромнейшее значение, так как его риску подвержен каждый человек, без исключения. Опасность повсюду. Чтобы ее миновать, и потом не искать что делать при пищевом отравлении в домашних условиях, следуйте простейшим, но очень важным, правилам:
✔ Всегда мойте руки не только перед тем, как сесть за стол, а и после посещения туалета или прихода с улицы.
✔ Исключите из своего рациона сырые яйца, недостаточно термически обработанную рыбу или мясные продукты.
✔ Не контактируйте с людьми, страдающими на данный момент от острых кишечных инфекций.
✔ Овощи и фрукты очень щепетильно мойте под проточной водой и вытирайте чистым полотенцем.
✔ Старайтесь не кушать консервов.
✔ Соблюдайте меры элементарной гигиены.
✔ Укрепляйте иммунитет.
При соблюдении профилактических мер, а в случае необходимости — своевременном лечении, риск отравлений, а также — серьезных последствий от них, минимальный! Будьте здоровы!
Самочувствие при интоксикации организма значительно ухудшается, поэтому нужно знать, что делать при отравлении, проводя первую доврачебную помощь. Из-за сильного обезвоживания могут быть самые серьезные последствия, и важно обладать необходимыми навыками, чтобы предупредить развитие всевозможных осложнений.
Интоксикация – причины
Спровоцировать отравление могут различные вещества, попавшие в организм или входящие в состав продуктов распада. Среди самых распространенных видов можно выделить следующие интоксикации, в зависимости от причин их возникновения.
- Отравления ядами растительного происхождения и микроорганизмами.
- Интоксикация организма солями тяжелых металлов (галогены, бериллий, мышьяк, кадмий и пр.).
- Пищевая интоксикация возникает при употреблении испорченных продуктов или изначально зараженных различными патогенными и ядовитыми организмами.
- Химические отравления при использовании средств бытовой химии.
- при работе или соприкосновении с приборами, содержащими это вещество.
- при чрезмерном употреблении спиртосодержащих напитков или поддельного алкоголя с использованием метилового или этилового спирта.
- Отравление бытовым или .
- Лекарственные отравления, причиной которых чаще является неконтролируемый прием препаратов и несоблюдение рекомендованной дозировки.
- Интоксикации, вызванные воздействием кислот и щелочей.
Симптомы отравления
Симптоматика интоксикаций зависит от причины отравления, поэтому следует разобрать каждый вид отравления индивидуально. Самые распространенные признаки отравления, наблюдающиеся при большинстве видов интоксикаций:
- повышенная температура;
- тошнота;
- боли в животе;
- головные боли;
- рвота;
- понос;
- головокружения;
- озноб;
- учащение пульса или его ослабление;
- мышечная слабость и сонливость.
Температура при отравлении
Рассматривая признаки интоксикации организма, особое внимание нужно уделить такому симптому, как повышение температуры тела. Такое состояние сигнализирует о том, что организм начал борьбу с опасными веществами, создавая среду, невозможную для выживания инфекций. Это говорит о том, что сбивать температуру, которая не выше 38 градусов не нужно, но что делать, если показания ртутного столбика перешагнули эту отметку? Симптомы интоксикации имеют свою причину и бороться с последствиями неэффективно, поэтому следует заняться устранением самих причин.
- Прием адсорбентов. Необходимо выпить любой адсорбирующий препарат, если первая доза не помогла, следует принять еще.
- Промывание желудка. Необходимо пить как можно больше жидкости, в том числе и для провоцирования рвоты.
- Очищение кишечника при помощи клизмы. При помощи теплой воды и промывают кишечник. Делать процедуру лучше в первые несколько часов.
Рвота при отравлении
Что делать при отравлении, сопровождающемся рвотой – вопрос закономерный, ведь такой симптом способен привести к обезвоживанию организма. Как известно, первые признаки интоксикации – это рвота, головокружения и боли в животе. Бороться с таким состоянием необходимо с учетом причины, чтобы знать, как воздействовать на нее, а не на последствия. Остановить срабатывание рвотного рефлекса при интоксикациях могут помочь:
- Промывание желудка слабым раствором марганцовки.
- Содовый раствор для тех же целей (20 г на литр воды).
- Прием активированного угля из расчета одной таблетки на каждые 10 килограммов веса.
- Если организм отторгает все принимаемые растворы и препараты, то можно сделать противорвотную инъекцию Церукала и через время возобновить прием растворов или таблеток-абсорбентов.
Первая помощь при отравлении
Оказывая первую доврачебную помощь при отравлении нужно знать о причинах интоксикаций и что предпринимать в каждом отдельном случае. Что нужно делать при отравлении предопределяет и наличие средств, необходимых того, чтобы эффективно произвести оказание помощи при отравлении. В любом случае, необходимо узнать у человека, страдающего от интоксикации о возможных их причинах и только потом что-либо предпринимать.
Пищевое отравление
Самая популярная причина интоксикаций - отравление пищей. Нарушение условий хранения и приготовления пищи, несоблюдение санитарных норм, употребление зараженных продуктов часто приводят к отравлению. Каждому могут пригодиться знания, как правильно оказать помощь в этом случае.
- Промывание желудка. Чаще это раствор марганца (слабый) или соды (в одном литре растворяют 20 г соды). Если естественным путем рвота не наступает, то нужно ее вызвать самому.
- Обильное питье. Во избежание обезвоживания и для улучшения процесса вывода токсических веществ из организма рекомендуют много пить. Это может быть черный чай без сахара, минералка без газа, кипяченая вода, отвар ромашки.
- Прием лекарственных препаратов. Это прием обволакивающих препаратов (Альмагаель, Магнезия, Фосфалюгель и пр.) и абсорбентов (Активированный уголь, Энтеросгель, Сорбекс и пр.).
Отравление алкоголем
Еще одна распространенная причина отравления - алкогольная интоксикация, сопровождающаяся тошнотой и рвотой, слабостью, а при принятии больших доз и потерей сознания. Последствия таких интоксикаций могут самыми страшными, вплоть до летального исхода, поэтому многое зависит от умения оказать правильную помощь.
- Первое, что необходимо – избавиться от остатков алкоголя в желудке. Для этого пьют в больших количествах воду (можно подсоленную) и вызывают рвоту.
- Следующий этап – восстановление баланса воды и соли в организме. Для этого необходим прием жидкостей, содержащих электролиты. Подойдет минеральная вода без газа, раствор Регидрона.
- Далее необходимо принять абсорбенты, которые свяжут и помогут вывести остатки продуктов распада спирта из организма.
Если острое отравление спиртосодержащими напитками привело к потере сознания, то порядок действий такой:
- Вызвать бригаду скорой помощи.
- Нужно постараться привести человека в чувство до приезда «скорой». Для этого дают понюхать нашатырный спирт и активно растирают мочки ушей.
- Пытаться вызвать рвоту у человека без сознания категорически запрещено! Чтобы пострадавший не задохнулся при западании языка и/или не захлебнулся рвотными массами, его укладывают на плоской поверхности на бок. Такие действия применимы во всех случаях потери сознания при интоксикациях.
Отравление лекарствами
Немаловажно знать и о том, что принимать при отравлении лекарственными препаратами и какие действия предпринять в этаком случае. При уверенности в медикаментозном отравлении порядок действия следующий:
- Промывание желудка при помощи обильного приема жидкости.
- Прием препаратов-сорбентов: Энтеросгель, Смекта, Фосфалюгель, Сорбекс, Полисорб, Атоксил и пр.
- Обильное питье: кипяченая или минеральная вода (без газа) или черный негорячий чай.
Отравление кислотами и щелочами
Знания того, что делать при отравлении, если его причина – воздействие щелочи или кислоты, помогут оказать правильную помощь пострадавшему еще до приезда врачей. Такие интоксикации протекают очень тяжело, особенно если речь идет о попадании этих веществ внутрь. Химические ожоги слизистых оболочек и внутренних органов могут спровоцировать асфиксию и летальный исход.
До приезда медиков оказывают первую помощь если получено отравление кислотами:
- Проводят промывание желудка через зонд, используя раствор жженой магнезии или известковой воды.
- При невозможности промывания при помощи зонда нужно дать пострадавшему выпить обволакивающие средства, которые окажутся под рукой: слизистые отвары, яичные белки, растительное масло, молоко.
- Для уменьшения болевого синдрома в области живота можно приложить что-то холодное.
- Важно! Содовый раствор для промывания давать запрещено! При отравлении карболовой кислотой давать молоко и жиры тоже запрещено!
При отравлении щелочами необходимо сделать следующее:
- В первые четыре часа промыть желудок теплой водой, добавив в нее лимонную или уксусную кислоту (1%).
- При невозможности такой процедуры дают пить любые обволакивающие средства, лимонный сок или 3%-ный раствор уксусной кислоты.
- Важно! Соду применять при отравлениях щелочами запрещено!
Отравление ртутью
Любые интоксикации опасны, а отравление химическими веществами – одно из самых сложных, несущее серьезную угрозу здоровью человека. При такой интоксикации рекомендуется принять ряд мер, перед госпитализацией.
- Уйти от источника отравления.
- Слабым раствором марганцовки промыть все открытые участки кожи и слизистые оболочки.
- Промыть желудок при помощи зонда слабым раствором перманганата калия, если есть такая возможность.
Отравление бытовым газом
Что делать при отравлении бытовым газом должен знать каждый, ведь никто не застрахован от его утечки. Отравление газом сопровождается повышенной слезоточивостью, жжением слизистых, головными болями и головокружениями. При выраженных симптомах интоксикации в этом случае применяют следующие меры:
- Эвакуируют пострадавшего из помещения.
- Обеспечивают максимальный доступ кислорода.
- Укладывают на ровную поверхность, приподняв ноги. При открытой рвоте кладут человека на бок.
- Если произошло отравление газом, то пострадавшему массируют грудную клетку, чтобы улучшить кровообращение.
- Обеспечивают обильным питьем.
- При потере сознания проводят искусственное дыхание.
Отравление угарным газом
Если произошло отравление угарным газом, следует знать правила оказания экстренной помощи до приезда медиков и госпитализации.
- Необходимо вывести/вынести человека на улицу или в другое помещение и обеспечить доступ кислорода, дать понюхать нашатырный спирт.
- Не дать человеку уснуть, а если сознание отключилось, то произвести искусственное дыхание.
- Дать выпить любые сорбирующие препараты.
Отравление – лечение
Для организма опасна любая интоксикация, лечение которой необходимо начать как можно быстрее. Последствиями отравлений могут статьи серьезные проблемы со здоровьем, так как всегда в таких случаях страдают внутренние органы и системы нашего организма. Лечение назначают с учетом вещества, вызвавшего интоксикацию. Если описывать общие методы терапии, применяемые при разных отравлениях, то это в основном:
- Промывания желудка при помощи растворов, принимаемых внутрь или при помощи зонда.
- Прием сорбирующих препаратов, помогающих вывести из организма опасные токсины и ядовитые вещества.
- Восстановление водно-солевого баланса в организме во избежание обезвоживания и для улучшения вывода вредных веществ.
- Обеспечение покоя и полноценного отдыха для более быстрого восстановления.
Последствия отравления
Любая острая интоксикация может иметь негативные последствия для здоровья человека, о которых необходимо знать, чтобы избежать ситуаций, несущих опасность интоксикации.
- При отравлениях, вызванных химикатами, ядами, газами могут появиться сбои в работе систем и органов: патологические нарушения в работе печени, гипертония, проблемы с желчным пузырем, атеросклероз сосудов.
- Отравление алкоголем может затронуть абсолютно любые системы и органы, все зависит от вида спирта, степени отравления и индивидуальных особенностей организма.
- Пищевые отравления опасны возможностью на их почве развития различных хронических заболеваний органов ЖКТ. Мало кто знает, что лишний вес, аллергия, проблемы с суставами, диабет и разные нарушения в работе внутренних органов могут быть последствиями перенесенных ранее пищевых отравлений.
Люди довольно часто предпочитают лечиться дома, причем от любых болезней, если их состояние не совсем критично, а уж во время пищевого отравления лечение в домашних условиях скорее норма, чем исключение.
Непосредственно само отравление – это острое расстройство в пищеварительной системе, сбой в работе кишечника и желудка, что вызвано попаданием в организм некачественных или испортившихся продуктов.
Распознать этот неприятный недуг совсем несложно, трудно его проигнорировать. Но, достаточно часто, особенно, в летний период, люди путают с ним простое кишечное недомогание.
Признаки
Конечно же, клиническая картина этого неприятного недуга может иметь индивидуальные особенности, в зависимости от здоровья, попавшего в организм токсина и, в основном, возраста пострадавшего человека. Но общие симптомы и признаки пищевого отравления у детей и взрослых – одинаковы:
- долгая сильная тошнота, человека буквально «выворачивает»;
- мышечные спазмы в желудке и кишечнике;
- неудержимой рвотой;
- диареей или поносом с болью в кишечнике и специфическим «больным» запахом;
- быстрым ростом показателя температуры тела;
- общей слабостью, особенно у детей, бывает сложно просто встать с кровати;
- головокружениями, иногда дискординацией и обмороками, что вызвано обезвоживанием;
- резким падением давления, это характерно в основном для пожилых людей;
- трясками, судорогами и другими проявлениями нарушений в функциях нервной системы, вызванными общей дестабилизацией в организме.
Типы отравлений
Перед самостоятельными действиями, направленными на лечение пищевых отравлений и их последствий, нужно вспомнить, что классификация этого недуга подразумевает два типа:
- Острые пищевые токсикозы и токсикологические инфекции.
- Токсические видовые отравления.
Первый вид недуга люди получают по вине некачественных или же просроченных, испортившихся продуктов, пищи, зараженной различными микроорганизмами. Часто пищевые отравления микробного или бактериологического типа могут проявиться в «ответ» на несоблюдение обычной гигиены и элементарной санитарии, такой как мытье рук перед едой.
Именно это становится самой частой причиной отравлений при перекусах по пути, продуктами быстрого питания, всевозможными бургерами, шаурмой и всем остальным ассортиментом торговых палаток. С таким видом недуга вполне можно справиться самостоятельно, обращаясь к врачу только при необходимости, если расстройство пищеварения проходит крайне тяжело.
Отравления немикробного происхождения, относящиеся ко второму типу, наступают при попадании в организм ядов и отравляющих токсических веществ, например, при съедании несъедобных грибов, ягод или химических средств, тех же таблеток.
Если есть мысль, о том, что расстройство может быть именно по таким причинам, нужно срочно обратиться к врачам. Интоксикация, носящая не бактериальный характер, дома не лечится, только под наблюдением специалистов в стационарных условиях.
Также если произошло отравление при грудном вскармливании как у мамы, так и у малыша – медицинская профессиональная помощь – обязательна. Самолечение такая ситуация не допускает, так как им можно причинить вред как матери, так и малышу.
Первая помощь
Столкнувшись с несчастьем, люди зачастую теряются и не сразу могут сообразить, как поступать и что делать при пищевом отравлении в первую очередь.
Главное для первой помощи при пищевом отравлении – это промыть пострадавшему желудок. Пока желудок полон виновными в расстройстве пищевыми продуктами, интоксикация организма человека продолжается и его состояние, соответственно, ухудшается.
Освободить организм от остатков еды достаточно просто:
- выпить от полутора до двух литров теплой воды;
- подождать несколько минут;
- вызвать рвоту;
- повторить, до тех пор, пока не перестанет выходить пища.
Вместо пустой воды имеет смысл использовать раствор марганца, он помогает дополнительно, дезинфицируя желудок и стенки пищевода. Важно, чтобы получившаяся смесь была светлой, то есть, главное при приготовлении этого раствора – не переборщить с количеством перманганата калия.
- У взрослых – столовая ложка на пару литров теплой воды.
- У ребенка – десертная ложка или полторы чайных на два литра, но за раз малыш выпьет для вызова рвоты только литр.
Смысл в использовании соды состоит в том, что она смывает уже содержащую токсины слизистую со стен пищевода и желудка. Но, достаточно многие люди не переносят соду, а при преувеличении ее количества в растворе есть риск спровоцировать проявление гастрита.
Лечение
После того как желудок промыт, необходимо приступать к лечению. Основная лечебная помощь при пищевом отравлении в домашних условиях – это прием сорбентов.
Самый известный, доступный и востребованный из них – конечно же, активированный уголь. Состав этого уникального и весьма древнего лекарства полностью природного происхождения:
- продукты кокса;
- переработанная древесина;
- скорлупа грецких, лесных, кокосовых и других орехов.
Этот сорбент можно давать беременным, женщинам, осуществляющим кормление грудью (гв), можно дать ребенку. Но, как и у любого лекарства, важно правильно рассчитать дозировку.
Данный препарат дозируется элементарно – 1 таблетка для каждых 10 кг веса человека, беременным и кормящим 1,5 угольной шайбы на 10 кг.
В том, как лечить отравление углем, тоже нет ничего сложного:
- Вычислить нужное число таблеток, учтя вес и общее состояние заболевшего человека.
- Размять уголь, развести полученный порошок в половине стакана теплой воды, больший объем воды спровоцирует тошноту.
- Пить лекарство 4-6 раз в сутки в течение трех дней, а в дальнейшем – в зависимости от самочувствия больного, самое долгое время для вывода отравляющих веществ и нормализации пищеварения - это одна неделя.
Толочь таблетки необязательно, но, учитывая ослабленный рвотой пищевод и затруднения в глотательном рефлексе, принять раствор заболевшему будет легче, чем твердые шайбы.
Возникающие при любой болезни ситуационные задачи иногда требуют быстрого решения, даже если это пищевое расстройство. Для скорого, безопасного и не подразумевающего постельный режим решения проблемы можно принять сорбент альтернативу привычному углю – белый уголь.
Его дозировка составляет для взрослого человека от 2 до 5 таблеток за раз 2-3 раза в сутки, при приеме нужно ориентироваться на тяжесть состояния.
Вот еще что принимать при лечении дома необходимо для более скорого выздоровления:
- лактофильтрум;
- смекта;
- энтеросгель.
Эти лекарства тоже обладают сорбирующим воздействием, а их прием нужно осуществлять, руководствуясь инструкцией, прилагаемой к препаратам. Однако, какие лекарства бы не были выбраны, всегда нужно прочитывать пункты в аннотациях, рассказывающие о том, как препараты сочетаются друг с другом.
После того как оказана первая необходимая помощь, определено и начато лечение, возникает ряд других вопросов:
- Когда и что можно кушать после отравления.
- Через сколько часов проявляется эффект от лечения.
- Что нужно еще предпринять по оказанию помощи отравленному организму.
Ответ на эти вопросы тоже несложен.
Как правило, в первые сутки, больной не хочет и не может есть. Для поддержания организма будет очень полезно пить овощные или крупяные бульоны, без специй, чуть подсоленные.
Как только уйдет такой симптом, как рвотные позывы, нужно начинать питаться – картофельные жидкие пюре, такие же кашицы из других овощей, жидкие каши на воде – рисовая или гречневая. Пища должна быть постной, без масла и вкусовых добавок, легкой в проглатывании и усвоении.
В том, как питаться нужно в первый день после отравления и в начале вторых суток, специалисты не имеют единого мнения, но сходятся в запретах:
- Нельзя ничего экстремального – соленья или маринады приведут к сильным спазмам.
- Под запретом вся молочная еда – она вернет диарею и тошноту.
Постепенно, с улучшением самочувствия, пища должна становиться более привычной. Обычно, к концу недели питание после отравления уже не является актуальным.
Что можно есть после отравления и что лучше пить:
- Чаи без сахара.
- Крупяные и овощные бульоны без масла и специй.
- Жидкие овощные пюре и каши.
- Отвары из ромашки, шиповника или зверобоя.
- Минеральная вода без газа.
- Сухарики или печенье без масла, сахара, добавок – лучше домашнее.
- Кисель из черники или вишни, желательно несладкий.
- К концу третьего дня отварная курятина и куриный бульон.
Нельзя в первые 3-4 дня:
- Молочное.
- Мясное.
- Яйца.
- Соленое и маринованное.
- Яблоки и другие фрукты.
Обязательный момент в рационе больного – питье, потому что процесс интоксикации приводит к сильному обезвоживанию. Очень хорошо пить часто в небольших количествах отвар из ягод шиповника – это продукт, помогающий восстановиться и имеющий самостоятельный лечебный эффект.
Профилактические меры
Профилактика пищевых отравлений и кишечных инфекций становится актуальна для любого человека, хоть раз пережившего весьма неприятные моменты отравления едой или питьем.
Действия, которые нужно принять на подсознательном уровне и сделать привычкой, просты:
- Мыть руки – перед едой и ее приготовлением, во время готовки, при смене продуктов, после возвращения с улицы или посещения туалета.
- В жаркое время года лучше пользоваться одноразовыми бумажными полотенцами на кухне или же ежедневно менять тканные.
- Внимательно знакомиться со сроками годности и условиями хранения всех покупаемых продуктов, например, многий кетчуп портится без холодильника.
- Хорошо прорабатывать мясо, птицу, рыбу и яйца – бифштекс с кровью, конечно, красиво, но может уложить в кровать с диагнозом, после которого наступает совсем не романтичное времяпрепровождение.
- Не забывать менять моечные губки, не дожидаясь их износа, а лучше мыть посуду щетками, которые потом промывать от остатков пищи.
- Обеспечить и взять в привычку гигиену и санитарию не только на кухне, но и вообще в быту и поведении.
- Не есть в сомнительных заведениях или на ходу, грязными руками.
- Не пить соки, упаковка которых вздулась.
Пищевые отравления и их профилактика сегодня являются злободневной темой для врачей, учителей в школах, воспитателей и нянечек в детских садах и просто во многих семьях. Однако, важно не только знать профилактические меры, но и соблюдать их, чтобы избежать неприятных последствий.
Видео: пищевое отравление.
Пищевые инфекции
Однако, также как и отравление, может проявляться симптоматика какого-либо из следующих заболеваний:
- Дизентерия.
- Сальмонеллез.
- Ботулизм.
- Ортовирусы.
- Кишечный грипп.
- Энтеровирусы.
- Ротавирусы.
- Брюшной тиф.
Эти болезни требуют госпитализации, но их первые проявления маскируются под простое отравление испортившимися продуктами. Начать тревожиться и вызывать докторов нужно при:
- не проходящей при всех принятых мерах рвоте в течение более трех часов;
- диарее с кровью;
- поносе, продолжающемся свыше шести часов;
- поднятии температуры до 38 и не сбивающейся ниже 37 в течение суток;
- не проходящей сильной боли в кишечнике;
- прогрессирующей слабости и обмороках.
Также врачей всегда сразу же нужно вызывать к малышам до пяти лет, беременным женщинам и сильно пожилым людям.
Хотя пищевое отравление успешно поддается лечению в домашних условиях, всегда лучше подстраховаться и избежать его, соблюдая простейшие нормы санитарии, и проявляя обычную осторожность.
Здоровье семьи в руках женщины – Простой Королевы в домашнем царстве
Здравствуйте, друзья. На дворе средина мая, а это значит, что мы практически дождались теплое, милое, загорелое и так любимое всеми лето. Однако вместе с летним зноем наступает и активная пора кишечных инфекций и пищевых отравлений. Поэтому сегодня хочу открыть тему не очень приятную, но весьма нужную – о лечении пищевых отравлений в домашних условиях, а также, по традиции, дать большой список методов, помогающих при отравлениях различной этиологии.
Сейчас меня упрекнут, мол, какая может быть самодеятельность в таком серьезном деле, как отравление – нужно немедленно бежать к врачу. Абсолютно и безоговорочно согласна – нужно! Вот только в реальности эта коварная неприятность в большинстве случаев происходит как раз тогда, когда к врачу попасть не так и просто. Ну, кто из нас не помнит внезапный приступ рвоты или диареи часов в одиннадцать вечера, или в глухой деревеньке на морском побережье Крыма, или на даче, где автобус раз в сутки в хорошую погоду? В общем, случаи разные бывают и не всегда медучреждение доступно в первые часы, а ведь делать то что-то нужно…
Как Вася пивка хлебнул
Эта история типична, и наверняка, у многих найдется такой же «Вася» с похожим сюжетом – по словам знакомого инфекциониста, такие случаи регулярно повторяются каждое лето. Итак, дорогой мой кум и хороший друг Василий отправился с женой и детьми на морское побережье, да не в пансионат или на частную квартиру, а в дикое поселение «палаточников». Отдыхают наши друзья так уже не первый год, «дикари» со стажем, и другого вида летнего релакса не признают.
Но вот беспечность, которая недопустима при любом отдыхе, сыграла с Васей злую шутку. Однажды в их палаточное поселение забрел торговец копченой рыбой. У черного от палящего крымского солнца человека на спине висел целый жмут мясистых блестящих тушек рыбин различного «калибра». Улыбающийся рыботорговец вовсю расхваливал товар, тогда как следующий за ним товарищ-подельник вез холодильник, полностью забитый холодным пивом.
Ну, что было дальше, можно не рассказывать – большая половина лагеря «откушала» рыбки и пива от души, гуляя и веселясь до поздней ночи. А что? Романтика! Костер, песок, море, пиво и …рыба – что может быть лучше? Часам к пяти утра всех любителей копченой рыбки скрутило не на шутку – началась сильная рвота, понос, кружилась голова, и сильно болел желудок. Как рассказывала мне потом Елена, жена Василия, она не на шутку испугалась за мужа – ему действительно было ужасно плохо. Сама-то она ни пива, ни рыбы не пробовала – дети маленькие, боялась, что может с ней что-то случиться, а муженек заупрямился, расслабился слишком, за что и поплатился.
В общем, неизвестно чем бы все закончилось, если бы в их палаточном лагере не отдыхал Сергей Иванович, которого все знали не первый год. Мужчина в возрасте, вел здоровый образ жизни и интересовался народной медициной. Он быстренько сориентировался и в большом котелке заварил обычную сухую корицу в палочках. Этим отваром мужчина отпаивал страдальцев по столовой ложке каждые 30 минут, а потом дал им по 2 ст. ложки настойки корней девясила, которую всегда брал с собой на отдых. Часам к восьми ребят попустило, а к обеду и вовсе все симптомы прошли, как и не было.
Дорогие друзья! При любых отравлениях, конечно же, нужно вызывать врача, особенно детям! Приведенные ниже рецепты лечения пищевых отравлений в домашних условиях применять можно лишь в тех случаях, когда врач по каким-то причинам недоступен и вызвать скорую проблематично. Но при первой же возможности следует обратиться в медучреждение.
Отравление пищей, лечение в домашних условиях
Настойка чабреца на белом вине
При пищевых отравлениях, которые сопровождаются тошнотой и рвотой пить приготовленную заранее настойку. Для ее приготовления надо взять стакан и пол литра сухого белого вина, настоять три недели в прохладном темном месте. Принимать по четверти стакана четыре раза в день.
Имбирный чай
Отравления можно лечить . Для этого надо взять половину чайной ложки порошка имбиря из пакетика на стакан кипятка.
Ежевика
Заготовить ежевику в мае. Веточку с пятью листочками заварить стаканом кипятка и проварить на малом огне пять минут. Остудить и выпить отвар. Такой отвар справляется отравлением за один прием.
Зеленый чай с молоком
Противоядие при отравлениях – очень крепкий сладкий чай с молоком.
Корица при отравлениях рыбой или мясом
Половину чайной ложки молотой корицы залить стаканом кипятка и проварить пять минут. Пить горячим до трех чашек.
Коричный чай
Чайную ложку молотой корицы залить стаканом холодной воды и при постоянном помешивании довести до кипения. Выпить всю порцию горячей, не процеживая. Если через три часа улучшение не наступает – повторить процедуру. Этот чай действует при любых отравлениях, даже вызванных ботулотоксином (ботулизм).
Чай из пряностей при пищевых отравлениях
Приготовить чай из четверти чайной ложки молотой корицы, четверти чайной ложки порошка имбиря и половины чайной ложки сушеной мяты, добавить кружок лимона и залить стаканом кипятка.
Чай из цикория
Одну столовую ложку порошка высушенной травы с цветами цикория залить стаканом кипятка и настоять ночь. Полученный настой разделить на четыре части и пить за полчаса до еды.
Отвар или настойка девясила
Взять две столовых ложки и пол-литра воды. Проварить десять минут, принимать по четверти стакана через три часа после еды. Хорошее средство также – концентрированная настойка корней девясила на водке (самогон и спирт не годятся). Бутылку водки заполняют доверху сухим мелким корнем и настаивают 3 недели в темном месте.
Чабрец с укропом
Взять чайную ложку чабера и чайную ложку, залить стаканом кипятка и проварить 10 минут. Пить по две столовые ложки каждые полчаса. Очень хорошее средство.
Йод при отравлениях
При первых признаках отравления выпить восемь капель йода, разведенных в стакане воды.
Перец и мед
Разжевать и проглотить четыре горошины душистого перца (треть чайной ложки молотого) и закусить половиной чайной ложки меда.
Анис при отравлениях
Съесть одну чайную ложку семян аниса. Можно семена аниса заварить как чай, для этого надо взять чайную ложку семян и залить стаканом кипятка, дать настояться полчаса и пить по четверти стакана четыре раза в день.
Ореховая настойка из молодых плодов молочной спелости
Взять килограмм грецких орехов, собранных до 20 июня, литр меда и литр спирта. Орехи вымыть, высушить, измельчить и смешать с медом и спиртом. Все сложить в трехлитровую банку и поставить на солнце на 12 дней. Потом процедить в стерильную посуду и убрать в прохладное место. Принимать по одной столовой (детям – по одной чайной) ложке каждые два часа.
Скорлупа ореха и перегородки в борьбе с отравлениями
При кишечных расстройствах взрослым хорошо применять настойку перегородок грецкого ореха на водке. Детям надо приготовить отвар скорлупы грецкого ореха, для этого надо взять стакан мелко набитой скорлупы грецкого ореха, залить полутора стаканами воды, проварить 15 минут и дать настояться один час. Давать детям каждый час по две столовых ложки.
Полынь
Две столовых ложки полыни залить стаканом кипятка и проварить 10 минут. Принимать по две столовых ложки три раза в день перед едой.
Пшено при отравлениях у детей
Для детей любого возраста при кишечных расстройствах хорошо помогает пшено. Для этого надо перемолоть на кофемолке пшено и принимать по одной чайной ложке каждый час, ничем не запивая, вместо еды до улучшения состояния.
Пена для ребенка при рвоте, поносе и тошноте
При отравлении у ребенка надо взбить в пену яичный белок куриного яйца, смешать со стаканом молока и чайной ложкой сахара. Дать выпить все сразу.
Семечки подсолнуха
Стакан семечек подсолнуха слегка поджарить, потом залить полулитрами воды и проварить на малом огне, пока не испарится половина жидкости. Пить отвар по полстакана через каждые два часа. Это средство подходит и взрослым, и детям при кишечных расстройствах.
Раствор от отравления
Взять восемь чайных ложек сахара, чайную ложку соли и чайную ложку питьевой соды, растворить в литре кипяченой воды и выпить этот раствор за три раза. При необходимости можно повторить процедуру.
Семена льна
При расстройстве желудка приготовить отвар семян льна. Для этого взять столовую ложку семян, залить литром воды и проварить пять минут. Выпить один стакан полученного отвара.
Мед и оливковое масло
Взять две части медовой воды и одну часть оливкового масла, смешать и пить по четверти стакана пять раз в день.
Настойка по Бройсу
Осенью выкопать корни лапчатки, просушить три дня, мелко порезать и пригоршню полученного сырья поместить в бутылку из темного стекла, залить полулитрами водки (бутылку доверху не заполнять). Настоять три недели и отцедить. В отцеженную настойку опять всыпать пригоршню сырья и настоять три недели, опять отцедить и добавить третью порцию лапчатки. Через три недели получается микстура, которая может вылечить дизентерию за сутки, а также облегчить состояние больных раком желудка, остановив рвоту и кровотечение.
Что делать при алкогольном отравлении в домашних условиях?
Речь идет не о простом похмельном синдроме, а именно о серьезном отравлении алкоголем – что делать в домашних условиях, как помочь человеку до приезда врачей. Итак, берем на заметку следующие методы.
Отравление алкоголем
При отравлении алкоголем нужно смешать стакан свежего или кислого сока капусты с одной столовой ложкой сахара, проварить на малом огне пять минут и пить небольшими порциями в течение дня.
Настой от отравления спиртным
Взять четыре столовых ложки мяты перечной, две столовых ложки травы мокрицы, две столовых ложки любистка и четыре столовых ложки лаврового листа, хорошо перемешать. Три столовых ложки полученной смеси залить литром кипятка, проварить одну минуту и настоять час. Пить по четверти стакана шесть раз в день.
Отравление угарным газом, лечение
При отравлении угарным газом лечение самое простое:
- смочить голову теплой водой, в уши вложить кусочки свежего лука – пройдут тошнота, головокружение и шум в ушах;
- намочить махровое полотенце прохладной водой и обмотать голову на 10-15 минут, умыться холодной водой, обеспечить приток свежего воздуха.
Отравление нитратами, симптомы и лечение
Когда появляется первая зелень, огурцы и помидоры, а в средине июня и первые арбузы (это когда ж они вызреть успевают?) многие не могут устоять от соблазна полакомиться вкуснятинкой.
В итоге, появляются симптомы отравления нитратами, которые бывают очень схожи с обычным пищевым расстройством – появляются тошнота, рвота, боли в животе и желудочные колики. Также при сильном отравлении наблюдается головокружение, аллергические реакции на коже (покраснение, зуд), боли в подреберье, общая слабость и сонливость.
Если вы съели что-либо из потенциально опасных продуктов, а позже появились симптомы отравления нитратами, начинайте лечение незамедлительно:
- Взять стакан спелых семян конского щавеля вместе с семенными коробочками, стакан смеси измельченных листьев и цветочных стрелок с семенами подорожника и два стакана зверобоя с цветами, хорошо смешать. Одну столовую ложку полученной смеси залить двумя стаканами холодной воды и проварить три минуты на малом огне, дать настояться полчаса под крышкой. При тяжелых отравлениях принимать по стакану этого отвара каждый час. Когда больному станет легче, то дозу настоя можно уменьшить. После выздоровления надо принимать еще три дня по полстакана три раза в день, добавляя две чайных ложки сухого зеленого чая.
- При отравлении нитратами также помогает отвар из веточек цикория — заварить и выпить как чай.
Отравление ртутью, лечение куриным белком с молоком
При отравлении мышьяком, фтором, ртутью надо размешать два яичных белка в стакане теплого молока и выпить.
Отравление бензином
При отравлении бензином или органическими растворителями надо к каждой порции жидкости для промывания добавить по одной столовой ложке вазелинового масла. Также ложку масла надо выпить и после промывания – оно растворяет ядовитые вещества.
Отравление цианидами, фенолами
Промыть желудок слабым раствором марганцовки, потом надо дать слабительное — касторовое, льняное или подсолнечное масло. При отравлении кислотами и щелочами слабительные средства противопоказаны, в этом случае надо пить молоко, кисель, жидкий крахмал, принимать яичный белок, желе.
Проглатывание уксусной эссенции
Выпить три яичных белка, литр молока с разведенным в нем крахмалом. Промыть желудок обычной водой, предварительно выпив активированный уголь – столовую ложку на полтора стакана воды.
Стафилококк и кишечная палочка
При стафилококках, стрептококках и кишечной палочке пить сок клюквы по одной столовой ложке каждые два часа.
Дизентерия
При дизентерии и кровавом поносе надо приготовить коктейль из пяти сырых желтков и трех столовых ложек красного сухого вина и сразу же выпить.
Отравление грибами
- При отравлении грибами и солями тяжелых металлов помогает чай из дубовой коры. Для его приготовления надо одну столовую ложку коры дуба залить стаканом кипятка и проварить одну минуту на малом огне, дать настояться 10 минут. Выпить весь стакан такого чая при первых признаках отравления, через три часа – еще один.
- Смешать стакан анисовой водки (залить 3 ст. ложки семян аниса чекушкой водки и настоять 2 недели) и воды и сразу же выпить.
Тема пищевых расстройств и отравлений весьма актуальна всегда, но в теплое время года мы особенно уязвимы перед кишечными инфекциями. Считаю, что знания как лечить пищевые отравления в домашних условиях никогда не бывают лишними, как и о том, что делать при отравлении алкоголем, угарным газом, нитратами или ртутью. Остается лишь надеяться, что эти рецепты нам никогда не пригодятся.
Всем здоровья!
С любовью, Ирина Лирнецкая
Терапия отравления зависит от типа, по которому протекает интоксикация. Выделяют 2 категории заболевания – токсикоинфекция и неинфекционная. Заражение возникает при употреблении продуктов с патогенными бактериями. Нарушение термической обработки пищи, несоблюдение правил личной гигиены способствуют размножению микробов в ЖКТ с последующими симптомами кишечного расстройства.
Неинфекционные отравления развиваются при употреблении несъедобных грибов, химических веществ, ядов. Лабораторные тесты не выявляют патогенной флоры в кишечнике, но симптомы могут быть острыми. Большинство токсических синдромов при инфекции и неинфекционных интоксикациях вылечивают дома, только тяжелые требуют стационарной помощи. Оценить выраженность патологии самостоятельно сложно, поэтому рекомендуется при появлении кишечных расстройств после употребления некачественных продуктов обратиться за помощью к врачу.
Симптомы пищевого отравления
Прежде чем говорить о терапии, нужно знать первые признаки патологии:
- навязчивая тошнота и многократная рвота;
- изменение цвета лица;
- недомогание, слабость, озноб;
- диарея;
- повышение температуры.
Для пищевой токсикоинфекции характерен короткий латентный период. Первые симптомы возникают через 2-3 часа после интоксикации, быстро прогрессируют.
Процедуры лечения токсикоинфекции
Для терапии разработаны эффективные методы:
- Для удаления токсинов из желудка – промывание. Суть манипуляции – введение жидкостей с последующей рвотой для растворения и избавления токсических соединений. Популярные рецепты для промывания в домашних условиях – сода, перманганат калия (марганцовка). Для приготовления препарата добавьте ложку бикарбоната кальция в 1-1,5 литра воды. Вызывать рвотный рефлекс путем надавливания пальцами на корень языка следует после употребления небольшого количества жидкости. Повторяется процедура до тех пор, пока рвотные массы не очистятся.
- Для удаления сорбентов применяются лекарственные средства , помогающие выводить из организма токсические соединения. Активированный уголь – популярный и доступный препарат для лечения пищевого отравления. Доза на 10 кг веса – 1 таблетка. В среднем взрослому человеку измельчают в порошок 7–8 таблеток и дают запить небольшим количеством воды. При тяжелом интоксикационном синдроме доза увеличивается.
Если нужны избирательные сорбенты, можно принять белый уголь. Средство действует направленно: связывает яды, но не удаляет из кишечника витамины. Дозировка белого угля – 3–4 таблетки разово. Сорбенты подороже – “Энтеросгель”, “Лактофильтрум”, “Смекта”. Для их использования не требуется предварительное измельчение. Препарат поставляется в готовом к употреблению виде.