Вот уже на протяжении многих веков фасоль используется людьми для приготовления разнообразных питательных и вкусных блюд, а также для лечения и профилактики многих болезней. Кроме этого, фасоль включена в меню большинства диет и разгрузочных дней в качестве эффективного продукта для похудения. Причем фасоль после кулинарной обработки способна сохранять все свои целебные свойства.
Известно, что данное бобовое растение насыщенно растительным белком , витаминами группы В, клетчаткой , незаменимыми аминокислотами , минералами и прочими полезными для здоровья человека соединениями. является достаточно калорийным продуктом: на 100 граммов продукта приходится в среднем 290 ккал.
Длительное время диетологи считали, что высококалорийная фасоль не может влиять на снижения избыточного веса человека и не рекомендовали ее включать в рацион питания полным людям .
После проведения ряда экспериментальных исследований, ученые доказали, что фасоль является эффективным и натуральным блокатором калорий. После употребления данного продукта в организме происходит активный процесс торможения усвоения многих углеводов, при этом снижается калорийность употребленных блюд. Особенно активно блокирует фасоль крахмальную пищу.
Следует отметить, что фасоль восстанавливает баланс сахара в крови и нормализует уровень холестерина , что особенно актуально для тех, кто стремится к уменьшению массы тела. Фасоль также способна снижать аппетит , так как стимулирует образование в организме гормона холецистокинина, принимающего участие в процессах метаболизма и подавляющего чувство .
Диетологи рекомендуют чаще включать в меню фасоль для похудения, так как в ней содержится растительный белок и клетчатка, способствующие нормализации работы пищеварительной системы и коррекции массы тела. Блюда, приготовленные на основе фасоли, вкусные и питательные. В связи с этим, диеты и разгрузочные дни с использованием фасоли проходят легко и безболезненно.
На прилавках супермаркетов можно увидеть различные сорта фасоли - стручковую, белую, красную, черную и т.д. Для коррекции веса врачи-диетологи рекомендуют использовать стручковую фасоль , которая является низкокалорийным и легко усвояемым продуктом . В 100 граммах данного сорта фасоли сконцентрировано всего 25 ккал . Также стручковая включает в себя больше витаминов и минералов, чем другие сорта.
Для приготовления диетических блюд лучше всего подходят молодые побеги фасоли , которые обладают приятным и нежным вкусом, а также быстрее готовятся и гармонично сочетаются со многими продуктами.
Для приготовления «правильных» диетических блюд из фасоли нужно учитывать, что ее перед употреблением следует отваривать в течение 5-10 минут .
Отварная фасоль с зеленью и оливковым маслом является прекрасным простым диетическим блюдом , в котором содержится маленькое число калорий и максимальное количество полезных соединений.
Если вы захотите разнообразить ваше меню стручковой фасолью, то можно приготовить на ее основе вкусные и полезные блюда: супы, салаты, закуски и др.
Салат «Овощное ассорти»
Необходимые продукты:
- 200 г стручковой фасоли;
- одна свекла небольшого размера;
- три морковки;
- два картофеля;
- 100 г кукурузы в консервированном виде;
- чеснок;
- сок лимона;
- горчичное масло;
- морская соль.
Способ приготовления
Свежие овощи нужно предварительно отварить, очистить и измельчить в виде небольших кубиков. Далее соедините овощи с кукурузой и заправкой из толченого чеснока, сока лимона и масла в глубоком салатнике. Добавьте по желанию соль и зелень в готовый салат.
Важно, что стручковая фасоль не только борется с ненужными килограммами , но и является прекрасным профилактическим средством от ревматизма, подагры, кожной экземы и других недугов. Также данный продукт способен нормализовать давление, укрепить иммунитет, восстановить функции органов сердечно-сосудистой системы. Особенно показана стручковая фасоль для людей, болеющих диабетом. В этом растение находится в большом количестве вещество аргинин, которое оказывает на организм действие аналогичное инсулину.
Стручковая фасоль входит в десятку растений, которые благотворно влияют на продолжительность жизни человека. В ней содержится большой процент фолиевой кислоты и антиоксидантов. Также фасоль способна предотвратить развитие рака груди и онкологию других органов человека.
Таким образом, диеты и разгрузочные дни на основе фасоли помогут похудеть и сохранить здоровье
. Но если вам сложно придерживаться строгих диет, то систематическое включение в ежедневный рацион питания простых блюд из стручковой фасоли помогут вам находиться в тонусе и контролировать собственный .
Необходимо заметить, что количество стручковой фасоли для пожилых людей следует строго дозировать . Переедание фасоли может вызвать обострение хронических заболеваний органов желудочно-кишечного тракта и выделительной системы. Также не рекомендуется потреблять данное растение в сыром виде , так как в его состав входят ядовитые соединения , которые могут вызвать пищевое отравления. Термическая обработка фасоли нейтрализует полностью данные токсины и сохраняет в ней все полезные соединения.
Включайте в меню блюда из фасоли активно худейте и насыщайте организм живительными веществами!
Стручковая фасоль при похудении может на 56 % блокировать усвоение углеводов и очень хорошо избавлять нас от лишних килограммов избыточного веса. Как это работает? Давайте разберемся вместе с Вами.
В стручковой фасоли содержится очень много полезных веществ: 20 % белка, 50 % углеводов, 2 % жиров, аскорбиновая кислота, витамины группы В, калий, фосфор, медь и значительное количество цинка. Это удивительное растение. Помогает не только поддерживать здоровье, но и облегчает течение сахарного диабета, болезней почек, подагры и многих других заболеваний.
Помогает худеть
Но для целей похудения важно другое! Ученые установили, что если из фасоли выделить экстракт, который называется фазеоламин , то можно здорово затормозить активность фермента альфа-амилазы, который расщепляет углеводы пищи уже в ротовой полости, а затем в 12-перстной кишке и тонком кишечнике. Представляете, мы едим картошечку и булочки, а усвоения крахмала не происходит, уровень глюкозы в крови не повышается, жиры не образуются. А пищевые углеводы транзитом покидают кишечник.
Что происходит в организме
Как видите, стручковая фасоль – это природный регулятор веса. Ее можно также использовать в комплексном лечении сахарного диабета, т.к. он обладает способностью регулировать уровень сахара в крови.
Как же происходит снижение веса, когда мы едим стручковую фасоль? Мы с Вами уже поняли, что благодаря фазеоламину происходит блокировка фермента альфа-амилазы и углеводы пищи не расщепляются, глюкоза и другие простые сахара не поступают в кровь.
Значит, наш организм лишается основного источника для производства энергии. Но без энергии жизнь человека невозможна. Поэтому сначала для производства энергии организм начинает использовать гликоген, накопленный в печени. Когда этот запас исчерпается, начинается использование гликогена, находящегося в мышцах. А потом очередь доходит до жиров подкожно-жировой клетчатки. Жиры в области живота, талии, бедер начинают «плавиться», используются организмом на получение энергии. И если Вы и дальше продолжаете принимать эти «магические пилюли», постепенно Вы снизите вес на один, три, пять и более килограммов.
Улучшает энергетический обмен
Еще я бы добавила такую вещь! Нам ни в коем случае нельзя ущемлять энергетический обмен в мышцах, иначе будут плохо усваиваться белки. После похудения мышцы уменьшатся в объеме и кожа повиснет. Поэтому совет такой! Ешьте больше белковой пищи и занимайтесь физкультурой. Движения стимулируют энергетический обмен, белки будут лучше усваиваться.
Доступный продукт
Стручковая фасоль при похудении — доступное средство. Этот продукт в замороженном виде продается сегодня в любом супермаркете. При этом не теряются положительные свойства стручковой фасоли при похудении.
А чтобы гликоген побыстрее исчезал из печени, ешьте полезное блюдо из стручковой фасоли – лобио. Можно, конечно, принимать специальные капсулы с экстрактом фасоли, тормозящим активность фермента альфа-амилазы. В тоже время, если Вы ежедневно будете съедать салат или лобио из стручковой фасоли, это тоже поможет похудеть на 3-4 кг.
Вот так просто можно не переедать и поддерживать свое здоровье и свой вес на желаемом уровне.
Жми «Нравится » и получай лучшие посты в Фейсбуке!
Зеленая стручковая фасоль, называемая ещё французскими бобами – полезный низкокалорийный продукт. На неё стоит обратить внимание всем тем, кто недоволен своей фигурой и хочет похудеть. В диетическом питании зеленая фасоль просто незаменима, т.к. в ней около 80% воды, а остальное - полезный белок, клетчатка и другие важные для организма вещества. В 100 граммах отварной фасоли всего 23 Ккал.
Польза зеленой фасоли для фигуры и здоровья
Растительные волокна, которыми богат продукт, помогают выводить все лишнее и ядовитое из организма. Они прекрасно чистят кишечник от мусора, ускоряют его перистальтику. Увеличиваясь в объеме внутри желудка, пищевые волокна создают в нем чувство приятного насыщения.
Много в овоще фолиевой кислоты, разных витаминов (например А, С, К), калия, хрома, магния . Употребление в пищу представительницы бобовых полезно для почек, печени, системы кроветворения.
Продукт успешно борется с плохим холестерином и предотвращает его оседание на стенках сосудов.
Благодаря наличию серы в составе фасоль подавляет развитие инфекции в кишечнике и улучшает его бактериальную флору.
Употребление фасоли для красоты, необходимо всем женщинам в любом возрасте. Содержащийся в ней в большом количестве витамин Е – подавляет действие свободных радикалов, стимулирует клетки на обновление, что способствует омоложению кожи, здоровью волос и ногтей .
Как худеть на фасоли, рецепты
Бобы можно добавлять в салаты, первые и вторые блюда. Но чтобы эффективно сбрасывать вес, лучше сделать зеленые стручки основным продуктом питания – хотя бы на 1-2 недели.
Полезнее всего будет овощ, приготовленный быстро и просто этим способом : в кипящую воду бросить помытые стручки с отрезанными кончиками. Посолить, проварить 5 минут, отбросить на сито и сразу промыть ледяной водой.
Также её можно тушить без добавления масла и подвергать обработке паром. Очень вкусна и полезна королева бобовых, запеченная в горшочке.
Фасоль прекрасно сочетается с отварной и паровой рыбой, постными вилами яса, птицей.
Прекрасное блюдо – рагу, в котором многообразие овощей и зелени заставит жировые отложения стремительно покидать тело.
Что нужно исключить на время фасолевой диеты
Худея на фасоли, надо ограничить употребление жирных и сладких продуктов. Калорийная сдоба, колбаса, пицца, копчености, алкоголь – все это не прибавит стройности.
Необходимые правила диеты
Надо помнить о воде – и в день выпивать не менее 2,5-3 литров простой жидкости. Подойдет и минералка, но лучше без газов, и если к ней нет противопоказаний.
Ежедневно надо планировать 5-6 приемов пищи, объем еды за одну трапезу – не более 300 грамм. Переедать ни в коем случае не следует.
Попробуйте фасолевую диету, она доступна даже зимой, когда можно покупать витаминные стручки в замороженном виде. Такое полезное похудение поможет не только терять 1,5-2 кг в неделю, но и оздоравливать организм.
Видео (о пользе + рецепты)
Еще видео с вегетарианским блюдом на основе этих бобов и с овощами:
И еще одно видео тоже веганского постного рецепта с ней (турецкая кухня):
А вы уже "сидели" на зеленой фасоли? Делитесь своими впечатлениями ниже пожалуйста.
Стручковая фасоль — универсальный овощ с низкой калорийностью и огромной витаминной составляющей.
Калорийность зеленой стручковой фасоли всего 31 кал. Она быстро готовиться и ценна своим составом, который нормализует секрецию желудочного сока, улучшает функцию печени и почек.
В ее состав входят фолиевая и никотиновая кислоты, флавоноиды и антиоксиданты, витамины С, А, К, В группы, легко усваиваемые белки и растительные волокна (до 16 %). А также минералы – кальций, железо, марганец, кальций, магний, фосфор, цинк, натрий, калий. Одним словом это ценный клад полезных веществ.
Различают два вида этой фасоли – зеленая и желтая.
- У зеленой — ярко выраженный вкус и большое содержание фолиевой кислоты и витамина (А).
- А желтая — обладательница более нежного вкуса и большого запаса фосфора и калия.
Полезные свойства стручковой фасоли
- Наличие большого количества фолиевой кислоты позволяет поддерживать воспроизведение белых кровяных телец.
- Часто используется в блюдах вегетарианской кухни и в состоянии полноценно заменить белок животного происхождения. Также в состав входит много кальция и железа, что так же важно, если вы не едите мяса.
- Регулярное употребление бобов задерживает процессы старения, благодаря содержанию вещества ресвератрол (считается королем антиоксидантов), бета – каротина, витаминов (С) и (Е). А витамин (Е) вообще считается витамином молодости.
- Предотвращает дегенерацию желтого пятна глаза, так как в составе присутствует зеаксантин (вещество, помогающее создать плотный светофильтр для защиты сетчатки глаза).
- В составе достаточно витамина (С), который способствует поднятию иммунитета.
- У стручковой фасоли очень низкий гликемический индекс. Рекомендуется для диетического питания и при диабете первого и второго типа, так как после ее употребления не повышается уровень сахара в крови.
- Фасоль полезна при заболеваниях мочевого пузыря. Обладая мочегонными свойствами, ускоряет выведение мочевой кислоты и предотвращает образование камней в почках.
- Благодаря витамину (К) рекомендуется при обильных менструациях (его в овоще 22 % от общей массы). Этот витамин улучшает свертываемость крови и тем самым уменьшает кровотечение.
- В зеленой фасоли есть вещество – фитоэстроген, сходный с женским половым гормоном, который снизит частоту приливов во время менопаузы.
- В состав входят вещества, помогающие убивать грибковую инфекцию.
- Присутствует много антиоксидантов, выводящих из организма вредные свободные радикалы.
- Содержит до 18 % магния, необходимого для укрепления мышечной массы и слаженной работы сердца и почек.
- Входящий в состав фтор укрепляет костную ткань и предотвращает развитие кариеса зубов.
Диетическая польза
В зеленых стручках много растительных волокон, которые дольше перевариваются и тормозят приступы назойливого аппетита.
У недозрелой фасоли низкий гликемический индекс (GL 15), а это означает, что не будет резкого скачка сахара в крови и не потянет резко на сладенькое.
Низкая калорийность бобов позволяет наполнить рацион питательными веществами, не боясь получить лишние сантиметры на талии.
Помимо этого в состав входят мощные антиоксиданты – катехины, наши помощники в уменьшении жировых отложений и снижении веса. А витамины (В) группы, которых тоже немало в бобах, дают организму в период диеты больше энергии, что позволяет оставаться более активным и расходовать больше калорий.
Как приготовить стручковую фасоль
Фасоль обладает прекрасными вкусовыми качествами и хорошо сочетается с другими овощами в салатах. Она подойдет в качестве диетического гарнира к нежирной рыбе или мясу. На основе ее отваров готовят легкие диетические супы.
Но недозрелые стручки фасоли ни в коем случае нельзя кушать сырыми. В сыром виде бобы содержат фазин – это токсичный белок, который может спровоцировать отравление и нейтрализуется после термической обработки.
Поэтому фасоль проваривают пять – семь минут, либо готовят на пару.
Для оптимально хорошего вкуса и сохранения полезных компонентов лучше всего выбрать приготовление на пару. После такой термообработки овощ практически не утрачивает своих полезных качеств, в то время как после отваривания фасоль теряет почти половину своих ценных компонентов.
Правила приготовления
- Перед готовкой нужно хорошо промыть и обрезать плодоножки стручков.
- Если стручки длинные, нужно их порезать на кусочки 3 — 4 см.
- Если фасоль привяла, то замочить на два часа в воде.
- Нежелательно фасоль отваривать в алюминиевой посуде, так как овощ может потерять свой красивый природный цвет.
Рекомендация В приготовленную стручковую фасоль желательно добавить немного сыродавленного масла, так как в ней содержатся витамины Е, А, К, которые растворяются только в жире и после этого лучше усваиваются.
С чем сочетается стручковая фасоль
Хорошо совместима
с такими продуктами, как сметана, растительное масло, овощи не крахмалистые и крахмалистые кроме картофеля — это тыква, морковь, кукуруза, капуста цветная, топинамбур, батат, редька, кабачки, свекла.
Слабо совместима с картофелем, сливочным маслом, орехами, крупами, хлебом.
Плохо совместима с сыром, творогом, молоком, сладкими фруктами, сахаром.
Из-за повышения калорийности, нежелательно обжаривать зеленые стручки на масле. В овоще содержится много растительных волокон, которые это масло очень хорошо впитывают.
Можно ли употреблять стручковую фасоль на ночь
Фасоль содержит много клетчатки, которая долго переваривается и считается довольно тяжелой пищей, поэтому не рекомендуется к употреблению перед сном. Бобы можно кушать минимум за три часа до сна.
Как выбрать и хранить в морозильной камере
При покупке свежей зеленой фасоли обратите внимание на ее внешний вид: стручки должны иметь гладкую поверхность без коричневых пятен. Хранится свежие бобы в холодильнике, но не более семи дней.
После покупки стручки желательно не мыть, а в сухом виде поместить в полиэтиленовый пакет и сложить в ящик для овощей. Моется фасоль непосредственно перед приготовлением.
Также овощ хорошо хранится в морозильной камере. И при чем замороженная фасоль абсолютно не утрачивает свои питательные ценности.
Для заморозки стручки хорошо моют и пропаривают не более двух – трех минут. После остывания можно разложить по пакетам для замораживания и поместить в морозильную камеру.
Хранить в морозилке можно от трех до шести месяцев, но помните, что после трех месяцев такого хранения фасоль начинает утрачивать свои питательные вещества.
Размораживать перед приготовлением нужно постепенно, положив ее в холодильник на ночь.
Рецепты со стручковой фасолью (диетические)
Салат из стручковой фасоли с брынзой, томатами и перцем
Фасоль, приготовленная на пару – 400 г
Сок лайма – 2 ч. лож.
Чеснок, мелко нарезанный – 2 зубка
Масло оливковое – 2 ст. лож.
Брынза – 50 г
Соус соевый – 1 ч. лож.
Вяленые томаты – 3 шт.
Болгарский перец печеный – 2 шт.
Базилик свежий – ½ пучка
Приготовление:
- Нарезать стручки длиной около трех сантиметров и приготовить на пару в течение семи минут.
- Добавить чеснок, нарезанную кубиком брынзу, измельченные томаты и перец, нарезанный базилик.
- Все смешать.
- Затем в отдельной посуде смешать сок лайма, оливковое масло и соевый соус.
- И полить этой заправкой салат.
Маринованный салат из зеленой фасоли
Бобы приготовленные на пару – 150 г
Лук шалот, мелко нарезанный – 2 ст. лож.
Чеснок – 3 зубка
Томат большой свежий – 1 шт.
Базилик свежий, нарезанный – 2 ст. лож. или сушеный -1 ст. лож.
Орегано сушеный – 1 ч. лож.
Петрушка свежая – 2 ст лож.
Сок лимона – 3 ч. лож.
Оливковое масло – 2 ст. лож.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Чеснок раздавить, томаты нарезать.
- В салатник сложить все ингредиенты, перемешать и заправить оливковым маслом с лимоном.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Мариновать в течении двадцати минут.
Стручковая фасоль с куриной грудкой и тыквенно-морковным соусом
Фасоль стручковая – 200 г
Луковица большая – 1 шт.
Морковь средних размеров – 2 шт.
Тыква – 250 г
Масло оливковое – 2 ст. лож.
Овощной бульон – 200 мл
Соль – по вкусу
Отварная куриная грудка – 150 г
- Потушить крупно нарезанные лук и морковь до полуготовности.
- Затем добавить нарезанную тыкву, залить бульоном и тушить до готовности.
- Далее все поместить в блендер и перебить до кремообразной консистенции, посолить по вкусу.
- Фасоль приготовить на пару, нарезать, добавить нарезанное мелко филе куриной грудки и полить полученным соусом.
Пангасиус с стручковой фасолью
Филе пангасиуса – 150 г
Соль, приправа для рыбы
Яйцо – 1 шт.
Зеленые бобы – 150 г
Молоко – 50 г
Сыр минимальной жирности – 50 г
Стручковая фасоль занимает особое место, среди большого разнообразия видов фасоли. Она содержит в себе просто огромное количество полезных веществ, которые благотворно влияют на организм и даже используются в профилактических целях при борьбе с некоторыми заболеваниями.
Полезные свойства
Стручковая фасоль обладает рядом полезных свойств:
- Содержит большое количество растительного белка, который легко усваивается;
- Богата клетчаткой (около 4 грамм на стакан фасоли). Это несомненно, большой плюс для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет скинуть лишние килограммы. Поэтому стручковая фасоль идеально подходит для диетического меню;
- Содержит в своем составе витамины группы B, С, Е. В ней много фолиевой кислоты, которая благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Также стручковая фасоль занимает лидирующие позиции по содержанию меди и цинка;
- Нормализует работу мочевыделительной системы, печени и почек;
- Снижает уровень холестерина в крови;
- Используется в профилактических и лечебных целях в борьбе с диабетом, подагрой, ревматизме;
- Обладает успокаивающим действием для нервной системы;
- Содержит вещества, препятствующие образованию камней на зубах.
- Является очень низкокалорийным продуктом (всего 25 калорий на 100 грамм) и в то же время питательным.
Способы приготовления и хранения
Стручковая фасоль может применять в измельченном виде, добавляя ее в различные салаты, супы, гарниры. Но чаще всего ее используют как самостоятельное блюдо, потушив на сковороде или приготовив на пару в мультиварке. А для того, чтобы лучше усвоились витамины и микроэлементы, содержащиеся в ней, можно готовить фасоль с продуктами, содержащими витамин С (например, помидоры или болгарский перец). Стручковая фасоль хорошо сочетается с кабачками, рисом, яйцами. Меньше подходит сочетание стручковая фасоль и картофель.
Хранить стручковую фасоль следует в холодильнике или морозильной камере. Если не замораживать, то следует расфасовать фасоль по полиэтиленовым пакетам и положить в холодильник. Мыть ее лучше перед самым употреблением. В холодильнике стручковая фасоль может храниться в течение 1 недели, в замороженном виде – в течение полугода. Затем уже она начинает терять свои полезные свойства. Для тех, кто следит за фигурой, лучше тушить стручковую фасоль без масла, потому как она хорошо его впитывает и за счет него калорийность блюда возрастает. Для желающих похудеть, можно готовить вкусные омлеты с добавлением стручковой фасоли, яиц и зелени. Такие блюда питательны и содержат в себе много белка и полезных микроэлементов.
Важно помнить, что фасоль нельзя замачивать и есть в сыром виде, потому как в ней содержится ядовитое вещество, которое расщепляется при термической обработке.
Отличная возможность обновить комплект посуды по промокоду Посуда Центр на выгодных условиях.
Использование в диетологии
Благодаря низкой калорийности и многим полезным свойствам, стручковую фасоль широко используют в диетическом питании. Она входит в состав многих диет, среди которых существуют даже фасолевые диеты, основанные на употреблении этого продукта в качестве основного блюда. Самыми популярными на сегодняшний день являются трехдневная и недельная фасолевые диеты, помогающие за указанный срок избавиться от нескольких килограмм. Судя по отзывам, эти диеты весьма эффективные.
Трехдневная фасолевая диета
В течение этого времени можно избавиться от 2-3 кг. Диета основана на 5 приемах пищи. Для лучшего эффекта следует сочетать диету и физические упражнения.
1 День
Завтрак: омлет на пару (примерно 350 грамм), состоящий из стакана стручковой фасоли, 2 яиц, 1 ложки оливкового или растительного масла. Соль и перец по вкусу.
Стакан чая.
Обед: Салат из стручковой фасоли, зелени и помидоров. 150 грамм рыбы или отварного куриного филе.
Ужин: Салат из фасоли, помидоров и болгарского перца без соли. 1 яблоко.
За час до сна: Стакан молока/кефира.
2 День
Завтрак: Легкий салатик из фасоли и укропа. Заправить нежирным йогуртом. 1 стакан чая.
Обед: Суп-пюре из фасоли, кабачка, болгарского перца и репчатого лука. 2 кусочка отрубного хлеба.
Перекус: 1 яблоко или груша.
Ужин: 300 грамм фасоли на пару с зеленью и солью.
За час до сна: 1 стакан молока/кефира.
3 День
Сварить примерно 1,5 кг фасоли, добавить немного зелени и оливкового масла. Разделить на 5 приемов пищи. Запивать негазированной водой.
Следует помнить, что в течение каждого дня следует соблюдать питьевой режим.
Недельная фасолевая диета
Если Вы недовольны результатом, то можете продлить диету до конца недели. Придерживаясь недельной фасолевой диеты можно сбросить пару тройку килограмм.
Диета состоит из 5 приемов пищи и включает достаточное количество растительного и животного белка.
Завтрак: 250 грамм стручковой фасоли, тушеной на пару (каждый день), 200 грамм каши (овсянка, гречка, рис бурый), пару кусочков хлеба из отрубей.
Второй завтрак: свежие фрукты (яблоко/груша, гранат).
Обед: суп-пюре из стручковой фасоли с добавлением лука, перца и помидоров/любой другой овощной суп с стручковой фасолью, 200 грамм отварной рыбы/вареной куриной грудки.
Ужин: Салат из фасоли и любых других овощей.
За час до сна: стакан кефира.
Из вышеперечисленных диет полностью исключается алкоголь, газированные напитки, майонез. Кофе следует сократить до 2 чашек в день. Учитывая то, что ежедневное меню не покрывает суточной потребности человека в калориях, то дольше недели придерживаться такой диеты не рекомендуется.
Противопоказания для стручковой фасоли
Несмотря на все полезные свойства этого продукта, существуют некоторые противопоказания его применения:
- Людям с заболеваниями желудка и кишечника;
- Пожилым людям (по причине возможного вздутия живота);
- При сердечно-сосудистых заболеваниях.
Как видим, стручковая фасоль, очень полезна и в то же время является низкокалорийным продуктом. Добавляя ее в составе одного из блюд, или же, придерживаясь фасолевой диеты, вы, получаете пользу в виде ценных витаминов и микроэлементов. Но следует помнить, что любая диета – эта ограничения, поэтому стоит тщательно подбирать подходящее именно и следить за тем, чтобы оно было сбалансированным и полезным.